與妹妹都是住九龍, 要吃泰菜是首選的地點,
正好今天加一元指定菜式炸蝦餅。
完全是一模一樣的, 蝦餅肉搓得厚厚, 炸完新鮮熱辣又沒有油膩,
彈牙又富蝦的鮮甜味道, 蘸上泰國的酸辣醬更加開胃。
大頭蝦已預先開邊, 食用上來更方便挑到肉,
粉絲已煮得綿身又吸了醬汁, 份量仲好多,
底下仲有炒豬肉碎, 加了蒜蔥8角很香,
不怕吃完蝦肉只剩下粉絲僧單調。
而米飯中加了椰青水, 吃下有份椰香, 同時加了椰肉在白飯中,
當硬到椰肉絲時爽快的口感絕對是驚喜萬份且意想不到,
連同面層厚厚的椰漿更添香濃, 撈好後更發現有提子乾及腰果在飯中,
這份心思不是每間餐廳會做的。每口都大大的滿足,
海鮮肉的量亦不少, 晚上小吃米飯的我也控制不了,吃完一碗又一碗!
加上椰漿沖成, 不會太甜又喝出椰漿的香, 喜歡吸啜有質感又吃到彈牙的東西要點呀。
對比起九龍城眾多的泰國菜, Orange Elephant 是很有誠意,
用料實在不馬虎, 環境新簇也坐得舒服, 不會好似路邊攤,
價錢平民, 吃飽也所費無幾。
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