2016年7月12日 星期二

叫碗肉燥飯@好媽媽台灣館

叫碗肉燥飯@好媽媽台灣館

太子荔枝角道100號金鳳樓地舖想起了美味與誘惑, 也管不了說好的夏日泳衣瘦身計劃,
去旅行前應該要節食的, 才有空間去外國增磅增脂肪,
但還是不管了, 美食當前那能忍口哦!夏天熱到出汗, 叫上涼快的前菜才行,拍青瓜拼木耳$28,
青瓜一條條長身, 木耳帶爽勁, 醃得酸酸的開胃菜。櫻花蝦炒高麗菜$38, 高麗菜就是我們叫慣的椰菜,
只是台灣同香港的名稱叫法不同, 蝦花蝦又甜甜的,
高麗菜炒過後爽口唔會出曬水。皮蛋豆腐$ , 醬汁是與坊間的有分別, 甜醬油是必有原素,
加了碎蕃茄點綴, 清新宜人。
上面舖是打碎了的皮蛋, 撈上來不必壓爛,鳳梨苦瓜雞湯$43 (點套餐只要加$28)
一甜酸一苦看似很衝突的組合,
想不到甘而不苦, 夏天喝又可以補充水份,
而湯中加了很多肉燉出肉甜哦, 第一次喝這湯。肉燥飯套餐$78見很多人都大讚, 更附了半顆滷蛋 ,
有些酸菜在旁,酸中帶小辣甚是開胃。
肉燥不可太瘦否則做出來沒口感又乾, 3分肥剛剛好,
做得豐腴而沒有失去豬肉粒的咀嚼感, 白米飯也令人不經意吃多了。炸雞扒好味又大塊, 炸好皮薄又鬆脆, 肉質很嫩而又不油膩,
我同朋友都搶著吃, 愛濃味可蘸點椒鹽。台式飲品是飯套餐包了
我們兩個人來, 晚餐點了那麼多美食才只是二百元,
吃得捧著肚子走, 回家上磅又體重了上升兩磅,
但我不在乎, QUOTA是預留給美食的‧

張貼者： 於
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