濃厚喇沙湯@lah noodle

濃厚喇沙湯@lah noodle

大半年沒有來LAH NOODLE,
在門口見到LUNCH MENU改動了配搭,
還好有我愛吃的喇沙, 叫碗來衝擊一下味蕾。

3個人光顧, 小食就各點一款分享
$98  小食+主菜 _{+ 飲品}

烤魚餅 Grilled thai fish cakes

魚肉混入粟米、青瓜 與豆角豆, 色彩更繽紛。
豆角同青瓜在軟綿的O魚膠內顯得爽口,

0 魚加入了太多麵粉, 唔彈口之餘又沒魚味,
煎得好油碟下全是油跡, 伴碟的醬汁是泰式酸甜醬。

雞翼售罄 轉了炸春卷,
米網紙下包入了蔬菜蓉及豆蓉,
唔算飽滿的餡料只舖了疏薄的一層,
鬆脆可口無比,炸起熱辣辣沒有油膩感,
配以泰式酸甜醬, 寧舍開胃掃走悶氣。

沙嗲雞串 Chicken Satay
MENU上指用了香芧醃製但味淡,
雞串一早弄好,上到臺食入口半冷,
冷卻了肉質乾繃繃,SO SAD。
沙嗲醬中含有一半原粒花生碎,
咀嚼有咬口, 碎到花生粒釋出更多香味,
個沙嗲醬比雞肉更吸引。

喇沙LAH
湯底椰香十足, 面上浮著紅色辣油,
集了蝦的甘﹔蒜的微辛及 乾蔥的香。

濃稠的湯汁沾到自家製的雞蛋麵上,
直身雞蛋麵麵質偏軟腍, 彈性也一般,
自製麵餅不特出還令喇沙降級,
非自信之作, 拿出來只會淪為笑柄,
棄掉雞蛋麵換回正宗的油麵溝米粉吧。
材料不多, 只有豆腐卜及雞肉,
慣常班底會加上顆蛋及銀芽絲這些欠奉。
雞肉先封煎再切成長幼條,
肉地呈乾及硬, 未能吸收湯精華融和一起。

香芧荔枝

淡而幽香的荔枝味, 喝得透心涼。

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型格BURGER@Beef & Liberty

型格BURGER@Beef & Liberty

金鐘永豐街23號2樓

熊先生在灣仔報完考試就接我放工,

PACIFIC PLACE 3一出就到,
Beef & Liberty於2樓, 要乘坐電梯上,
最搶眼是全落地玻璃的大廈建築,
食客可以透徹環視附近的住宅,

橫越整個牆身的奔馬圖也具霸氣。

MENU

誰說快餐只有連鎖店般工廠式生產,
這裡的漢堡即叫即做,
供應漢堡外, 食品亦有小食、沙律及甜品,連兒童餐都有!
飲品也有含酒精類別, 放工也可以來個HAPPY HOUR 短聚。
離公司行去很近, 7時前來到已坐滿了大半,
店中氣氛熱哄哄, 說話要放大嗓子。

Stricky ribs fingers, $78

慢煮的豬肋骨肉,用叉子已可以撕開肉,
用上了略瘦的位置,軟腍的肉加上酸甜的醬汁,
面上灑上的炸脆米通令到腍中帶脆,
若將肋骨表面燒一下,多份焦香風味會更出,熊先生主動把最多米通那件夾給我,甜在心裡。

ALL AAY SET 漢堡加薯條OR 沙律及飲品, 比單點抵食!
以$128,138,及148劃分

All day set $ 128 

chicken burger, fries or salad and drink

炸雞胸肉厚身有2大塊, 看到已覺飽足,
中間插小木棒來固定漢堡,
淺粉漿像日式天婦羅, 雞胸肉沒因炸後而呈死硬,
添加分開上的奇棒蛋黃醬、
椰菜沙律及火箭菜去中和肉類份量,
薄切醃青瓜是絕不可錯過,
沒有濃烈的醋”口倉”味又爽口,
酸甜兩者間取得完美的平衡,
不要當成配角, 淨吃都美妙無比,
夾入漢堡中更如虎添翼。

以白色餐盤端上幾有飯堂FEEL,

著條放在如漱口杯的盛器中,
圍邊的紙張可吸去約干油份,
著條是手指似的又粗又長,

炸得不成氣候,食落唔脆兼且中間油膩。

茄汁甜度高,倒是口感與別不同,
質地像用了鮮茄肉打成的醬, 蘸點吃得很開心。

再單點 Bacon cheese $118

牛肉漢堡扒可以自選生熟程度,
具厚度的一塊漢堡扒,肉嫩多汁的, 5-7分熟,

表面煎熟再配上特製的BBQ醬,
咬一口裡面粉紅色澤,

Ogleshield cheese 芝香未見顯著,
bacon炸得又乾又鹹,硬繃繃如塊木板,

配料煙肉條令到失了重心。

Iced cappuccino $25
加點杯凍飲來降溫, 糖水分開上,

奶泡上灑上了朱古力粉,
沒有苦澀也沒有酸味的咖啡,
偏重奶味的Iced cappuccino。

時間尚早, 去銅鑼灣行街街!

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