ELAINE BEE 扮靚,食,玩: 8月 2014

2014年8月22日星期五

elaine bee手作中秋蓮蓉月餅@Easy cooking 123

elaine bee手作中秋蓮蓉月餅@Easy cooking 123

地址:尖沙咀k11 2樓221舖

店子有賣材料, 也有堂上架,
雖然有排先中秋, 但各大小商戶都分月餅市場的商機,
但心意上當然是親手做的最好啦
學識了就量產送人哦!

明亮又乾淨的廚房,
這是導師的專用示範位置

每人一份食譜,做了一次回家按著再弄,
一定不會忘記

6個迷你月餅, 份量材料已預先準備好

餅皮出面好多都唔教你,
是次時間關係先準備好,
要用麵份皂水食油及糖膠,
比例請看上圖食譜,
拌好已雪2小時到硬備用,
老師也快速示範了一次,
也幫我們分了一片片!
到時自己做custard 餡月餅~hehe

把好後在模上灑上麵粉,
用掌手壓好再倒出!

脫模時左右拍一下, 再餅向下拍就脫出

入爐先嘖上水, 預熱250度焗5分鐘
取出掃上蛋液再焗4分鐘

成員的作品~

有盒子及紙袋帶走!

http://elaine20326.theztyle.com
http://elaine20326.blogspot.hk/
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打開蓋香飄飄@ICHIKAMI一級香氣洗頭系列

代言人堀北真希

日本Kracie《ICHIKAMI一級髮洗髮護髮系列》

有櫻花味及杏桃味, 甜美如糖果,
包裝也是用了糖果色呀,
集滋潤及修護於一身,讓每天保持幸福。

洗髮護髮系列蘊含以下豐富的天然成份:

1) 大米植物精華: 滋潤保濕，潤滑秀髮

2) 木患子精華液: 天然洗淨成分，有效撫平毛燥開叉

3) 蝴蝶花精華液: 昂貴中草藥，主要增補頭髮的彈性

4) 山茶花: 強效修護髮質，使秀髮倍添光澤。

5) 杏桃仁油: 具有極佳的保濕功效，瞬間解決頭皮乾旱的問題。天然杏桃香味。

ICHIKAMI Moisturizing Shampoo 一級髮保濕洗髮露(杏桃味)

ICHIKAMI Moisturizing Conditioner 一級髮保濕護髮露(杏桃味)

收到可愛小巧的旅行size,
當打開蓋已傳出陣陣香氣,
令我忍不住把鼻子不停靠近狂聞,
洗髮後花菓香氣可留在頭髮上一整天,可以蓋過夏日出油出汗後的異味,用後心情大好也自信提升!

零售價: $89(530g) / $52(200g)
莎莎/Sasa.com、City’super/Log-on、一田及萬寧有售

試用產品及資料由ICHIKAMI 提供, 文章只屬個人用後感覺，在決定購買及使用產品前請按個人情況及需要。

黃金小豬@SNP glod collagen sleeping mask

韓國的電視節目都興選美魔女,
亦會訪問她們的保養之道,
曾有一個奇怪又有點嘔心的方法,
以生豬皮磨碎後敷面, 因含有COLLAGEN,
但醫生說根本唔衛生, 份子太大吸收唔到入皮膚,
之後就有由豬皮抽取骨膠原的產品順應而生。

小金豬

莎莎獨家於7月新引入韓國醫學美容護膚品牌,

SNP於韓國擁有皮膚科診所,

於皮膚科診所及美容院都能找到其蹤影,
全國擁有30間分銷商及在250所大型超市
如E-marts、Home Plus及Lotte Mart等有售。
以豐富的治療和臨牀測試經驗為本,
皇牌產品金裝豬皮骨膠原睡眠面膜 /
水鑽美白保濕睡眠面膜，
分別蘊含珍貴的黃金及鑽石成份。

金裝豬皮骨膠原睡眠面膜

價錢 :$192
容量 :100g
產地 : 韓國

成份功效
積雪草萃取物 - 促進血液循環, 預防細紋

彈力蛋白 - 提升肌膚彈性、柔軟抗皺

蘊含50,000mg豬皮骨膠原有助增強肌膚彈性和保濕,
2

4K黃金給予肌膚亮澤活力, 不含色素及防腐劑paraben。

個MASK 帶金金地色, 透明凝膠狀中會見到很多如沙的黃金色,
好保濕又易吸收,, 當成面膜敷5-10分鐘, 吸收後不需過水,
也可作面霜, 塗於

面上輕輕按摩以助吸。

用完皮膚飽飽的, COLLAGEN 入了皮膚,
彈性都增加了又滑手, 小豬仔真係食得又搽得。

試用產品及資料由SASA HK 提供, 文章只屬個人用後感覺，在決定購買及使用產品前請按個人情況及需要。

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OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=497246

韓國直送食材與型男oppa侍應@新麻浦 BBQShin Mapo BBQ

韓國直送食材與型男oppa侍應@新麻浦 BBQ Shin Mapo BBQ

銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2/F

韓國旅行的必到食店之一,
這篇不是遊記所以不用坐飛機老遠到韓國,
在香港首間店開在銅鑼灣鬧市, 位置在SOGO 後面,
每當想起正宗的燒肉就可以來啦。

烤肉在韓國有430 多間分店,
內部裝修亦仿照韓國分店, 如可伸縮的抽氣機,
卡位舒服也增加了私人空間感。

由韓國廚師駐店體驗傳統的韓式烤肉,
韓國(S-FOOD)提供直送香港的優質食材,
更加有韓國入口的OPPA 型男侍應,

坐下不久即放到一臺的泡菜沙律,

沙律淋上了黑芝麻醬,
帶甜的味道與呈酸味的醬汁風味與別不同,
有蘑細了黑芝麻的沙沙口感,
加上沙律菜、火龍果、車里茄與青瓜片,
可當成開胃頭盤亦可作甜品皆宜。

豆芽菜上的紅色醬, 像是我們的甜醬卻帶丁點辣,
多水又爽身的水煮豆芽菜伴甜醬一起吃,
魅力就是在醬料身上。
下面放了生的大蔥絲及醋汁,
不過大蔥有點股攻鼻的味道, 不是人人接受。

還有蘸點豆板醬的新鮮青瓜粒,
那韓式豆板醬鹹味主導有有點辣,
韓國料理及醬料還是多離不開”辣”這個字。

淺醃的醋白蘿蔔片, 我鐘意食醋醃製的食物,
酸味可以增加食慾而脫水後的質地變爽脆。

辣泡菜可以包烤好的肉一起吃,
在翻肉片時已吃掉一碟,
再上一碟先滿足到嗜辣的我們。

爐邊烤蛋及烤肉盤於韓國獲得專利,
是唯一擁有「爐邊烤蛋」的烤肉店
像水泡的金屬外圍邊放上了油及泡菜,
本以為是放肉及盛流下的油用,
之後侍應用茶壺注入獨特的蛋漿,

待10-15分鐘, 蛋漿受了火頭熱力慚慚凝固,
7分熟仍有蛋液即用匙刮出, 零舍滑嫩,
咬下中間有很多似焗蛋糕的小氣孔,
會感受到其彈性。蛋漿沒預先調味,
按個人口味再搭臺上多款醬料也蘸著吃,
我們試了夾辣泡茱, 兩者味道會強化更突出,
一嫩一爽的口感算是個自創的食法,
爐邊烤蛋是個好食又有趣的新體驗,

吃完蛋就開始燒肉
上了個3層的架(有點似afternoon tea)

最上層放了菇類與香腸,
芝心腸表面預先切十字紋路,燒後散開外貌好看,
中間的芝士汁咬下會流出, 濕潤又有芝士香。
年糕燒完後外脆內裡啃口。

牛同豬肉的組合, 一次過舖上,

燒網上滋滋的聲音,像腦電波催眠使食慾上升,
由嫩紅變咖啡色再翻另一面,

十字燒架多餘油份會滴到火下,
不必擔心太肥, 比起用鐵板加大量油上燒熟,
用肉自身的油脂滋潤著, 更輕盈可以食到更多。

每一位前方的特別混製的沾醬,
(就是那碗浮著生洋蔥)
有生果的甜味,酸甜能中和肉類的油脂肥膩,
放心那醬油色的沾醬是不辣。

生菜是用來把肉同夾入泡茶,
包好豐腴的肉片沾上醬汁,
全件用手送入口是韓國人的食法。

冷麵 $75

幼身的冷麵, 吃前先剪開就不會糾結夾極唔斷,
湯頭清淡, 滑得直入喉嚨!

甜品 $88

牛奶味雪花碎,

開始融就會滲出微甜, 奶味不太重,
可平衡燒肉後的熱氣及口氣,
像是雪花碎, 灑上大量黃豆粉及杏仁片,
大粒飽滿的紅豆及混有結實煙 X小丸子
再放上黃豆粉, 層似像是木皮糠布甸

價錢大眾化, 晚餐人均消費200元,

文章只屬個人用後感覺，在決定購買及使用產品前請按個人情況及需要

吸去油膩膩@ Dr.G去角質磨砂系列

要更勤密的護理因油脂分泌太多了,
出了很多油脂粒, 雖不痛不痒,
但就害怕積累在毛孔會引起黑頭暗瘡。

韓國醫學美容品牌Dr.G推出去角質磨砂系列,
針對不同肌膚需要,分做3枝唔同磨砂,
為敏感、乾性及油性肌膚帶來更貼合的專用產品,
能溫和去除老化角質, 使肌膚重現光滑。

敏感肌膚 - 保濕淨肌角質更新凝膠 Brightening Peeling Gel
天然的纖維素能溫和掃走老化角質
維他命C及E具美白功效, 黑柳能溫和去除老化角質
海藻糖及蜂蜜具保濕、紓緩功效

乾性肌膚 - 水晶煥顏去角質磨砂膏 Crystal Deep Peeling
霜狀質地, 洋甘菊及積雪草萃取具紓緩功效
天然鹽分及檸檬萃取物及水晶微粒能去除老化角質

今趟使用的是for 油性皮膚那枝,
其實現時又熱又笠的天氣, 好難唔出油,
Pore Mask Peeling岩曬!