拉麵好食但服務唔得@霸嗎拉麵 Bari-Uma

拉麵好食但服務唔得@霸嗎拉麵 Bari-Uma


尖沙咀金巴利道26號地舖

拉麵是由中國傳到日本, 發揚光大把拉麵這食物做得更專業,
在香港要吃上一碗, 總有一間在附近的。
而霸嗎拉麵開在我工作地點附近, 要數尖沙咀好味的拉麵不多,
很久前試一間勁難食又油膩的"將軍",已嚇得不敢在此區吃麵了,
來之前做了功課, 見銅鑼灣店的評價正面, 也吃得安心沒中伏。

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豬肉叉燒如來可以演變成雞叉燒, 雞叉燒辛辣雞白湯拉面 $88,
雞肉紮起似年輪,有含雞皮, 食落去無日式叉燒那麼肥又甜甜地,

麵質幼細,湯仍然是鎮店的豬骨湯, 喝下甘甜不油膩,
平時吃拉麵我喝到1/3已不消, 白白把精髓浪費掉,
今次我喝了一半湯頭都沒有死鹹或是口渴情況出現。

一整顆的温泉蛋, 呈膠的洗心蛋白, 如JELLY似的,
那怕膽固醇再標高也一於小理。

加點份炸物炸雞 $38,甜甜的CREAM同蔥花直接淋再炸起的雞塊身上,
而雞塊粉很薄身, 雞肉卻鹹死人, 係鹹到好似食鹽一樣仲好似變壞了有酸味!
伏得可以, 而且我食完拉麵等了15分鐘才再上炸雞, 等很久。

雪糕當日沒有供應, 本身點了綠茶可樂到我埋單(30分鐘)都未有,
其實不用廚房整, 姐姐又唔會主動倒水(不是每台都有水樽可以自己倒)
我食完個鹹死人炸雞, 陣鹹到苦的味回到家仲未消失"拿"住舌頭

而特飲又是大部分都無, 得波子汽水同綠茶可樂

尖沙咀終於有間似樣的拉麵店了, 其實不是獨河一味,
還有飯類同餃子供應, 看到餃子煎到大片薄脆連一起,
甚是吸引,看到煎得金黃,下次一定要試埋。

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