大角咀中匯街35號地下
因店家邀請的關係,當天旺角行完行行
就與友人徒步行來吃晚餐, 路程也只不過用了十分鐘
先叫個涼盤,刀拍麻辣小黃瓜
以辣行先的一道前菜, 只有輕輕的醋酸味酸甜味可以多一點,有助增進食慾
花枝條上灑上了椒鹽, 惹味的小吃
蒜香金沙骨,把排骨炸好後, 再加入炸香了的蒜粒再炒一炒與花枝條一樣是道香口味濃香的小食
是日供應的鮮魚, 有6款選擇, 想不到米線的店竟然有鮮魚食
店員推介的, 那就即管叫一條來吃吃吧, 反正不貴
星鱸魚 $52, 很大條的蒸魚哦, 我和朋友都覺得超值又大件
而魚底下的是魚湯, 集了多種魚煮成, 也是店家引以為榮的魚湯
魚沒有魚腥又沒有泥味, 一讚!!! 甚至是只沾魚湯吃已足夠了
好像沒什麼特別, 但用匙一撥
豪仔粥是潮州粥, 米粒完整可以咬,比廣東粥飽肚
很多小生豪哦, 更再加了冬菜及豬肉碎令到粥底更鮮甜
同時加入了薑絲去腥, 我是潮州人, 愛吃之極
麻辣三杯雞, 叫了少辣, 很多乾紅辣但只有丁點辣
三杯意思是指分別是麻油, 醬油及酒各1/3
雞肉已吸收了三杯的精華很入味又帶微辣
連一般人視為伴碟裝飾的洋蔥也煮得柔又入味
蕃茄魚湯米線, 看到碎蕃茄肉
選了魚腐, 黑木耳及魚腩
通心粉傳說在１８世紀，那不勒斯城一家經營麵條的店主羅尼小女兒
在玩耍時把面片卷成空心條並晾於衣繩上已創作出的麵食
雖然我找不到是誰用了同方法創造了中國版本
但這通心米線就結合了米線與通心粉的長處
外面滑身的米線, 中間的通心部份能吸著魚湯
總結:
價廉物美, 為街坊服務的小店
坊間的米線店獨沽一味只有米線
這裡廉售各類小炒及窩物, 味道也有水準
食物種類已超越很多米線店家了
當問到那魚好味,店員也樂意介紹
來到不要光吃米線, 不叫其他食物會是損失呀
旺角區突然想轉口味食些不平凡的米線店
可步行或乘小巴來
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