告別拉麵吃炒飯@一風堂

告別拉麵吃炒飯@一風堂
 金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab ConceptF04-F06舖

 

下雨無法去灣仔吃飯的日子, 屈就再到重覆又重覆的店子,
雖則一風堂經常有新拉麵,但多吃都悶,

從餐牌中點了辣味炒飯 $42 ,
要等10分鐘製作, 好過又是吃拉麵。

 

簡單的住家料理, 價錢比拉麵平1/3呀,
煎蛋切成長條,上面一團紅色的是辣醬.,有像辣豆板醬,
不明白為何不是在炒飯時已入辣醬呢?
鹹鹹辣辣, 先拌勻令飯沾上醬料
本身木台上為拉麵而設的
七味粉,芝麻, 生蒜粒及醃菜紅薑絲等可以隨便加
炒飯中加入了切粒了的豬肉再伴以乾身的蛋粒
(有似合味道杯麵中的脫水蛋)
擺脫沉悶就運用醃菜。