2013年10月18日 星期五

屯門夜宴,豪食唔肉赤@CAFE 1950  


屯門夜宴,豪食唔肉@CAFE 1950  
屯門安定邨安定商場地下C107號舖
原來新冒起CAFE 1950在屯門區都有名氣,兩個屯門友及兩個九龍友一起去食,輕鐵安定站一出便抵達了。因安定商場在翻新裝修,可從麥當當穿入去行捷徑,希望日後有新店開設在九龍。   
裝潢充滿歐陸風格,入門看到有多類broad gamesCafe 1950的飲料及甜品都有水準,三五成群order杯飲品來個小聚。正門右手面是半開放式設計,加強空間感及採光,全玻璃配上黑色的門框,可控制開關很隨性。
 
供應的食物種類有,扒類,小食,意粉,焗飯,意大利飯,甜品及飲品,應有盡有,價位更是街坊價,免收加一更有套餐,平均$60有交易。

先上了粟米忌廉濃湯,沒有滲水變淡,粟米粒都藏在底。
芒果煙三文魚沙律,想不到數元都有那麼多煙三文魚,還是大大片厚肉身的,超高興呢!煙三文魚有股木香,燻製時已有調味,微微的鹹甘夾著芒果的鮮甜,兩者顏色及口感上都很合拍。

叫了小食軟殼蟹芒果米紙卷 $28,芒果同樣超甜,米紙煙包了一大塊生菜及炸軟殼蟹,輕怡的一款小食,吃過再向肉類進攻。


安格斯牛伴炸薯條,嗜牛兼茹毛飲血的朋友order了牛扒,碟子勉強容得下塊大牛扒。可選熟度,medium over cook 了變成78分熟,朋友口供說肉沒有變老,仍有肉汁也不會“鞋“, 淋上熱呼呼的蘑菇汁,薯條點蘑菇汁超愛。
德國式啤酒焗釀春雞,一隻春雞坐在啤酒罐上,細心的預準了膠手套,用手撕方便快捷過用刀。春雞嬌嫩常做運動,沒什麼脂肪, 雞肉其實沒什麼啤酒味,在焗製時都蒸發掉了。聽人家說啤酒中的酵素及空氣泡能令肉鬆化,  雞皮都是滑滑直達喉嚨  ,如剛才說過沒多餘肥,所以我也敢ko了數小塊雞皮。燒汁和牛扒的雷同 ,只是沒有加蘑菇。附薯條,灑上了黑椒碎,黑椒味絕對比只下鹽的滋味香口。

德國式燒啤酒豬手酸菜(已切好,如要原隻上可先交代不要切),份量誇張的一份夠四人分享仲要食餘。
個蜜糖芥茉醬是兗點,芥茉醬沒有了陣wabaki似的嗆味,加入蜜糖個性都溫和起來。豬手入味,基本上不用再沾醬都惹味,皮咬下卡卡作響。(骨頭更被好友打包回去煲粥)豬腳那像膠的層,有豬軟骨加骨膠原的脂肪嚼勁,淺嚐好了,女生還是怕肥怕膽固醇的。

慕尼黑腸拼盤酸菜
波波腸腸衣是厚身,混有香草名牛肉及肥肉粒。
好蛇仔圈幾圈的
芝士豬肉腸,是三者中最好味 ,芝士比側很多, 溶化後在口中帶稠的芝士令腸仔很JUICY。
蘑菇雞肉腸,就沒有
芝士腸令一人吃鐘情了。

朱古力美式班戟 $25
穀物脆脆與oreo 餅碎, 焦糖及朱古力醬就繪上條紋。兩片中間擠了滿
cream 多到漏  。 ,
Pancake
上再加球朱古力雪糕, 只是PANCAKE唔夠熱同厚身。

熱戀亞細亞 $23
黑珍珠,雜果有芒果,士多啤梨,龍眼,好似走了果林入面。甜度也控制到剛剛好, 把甜份減到最低水平,食到生果本身的甜而不是被糖水蓋過。
楊枝金芒布甸 $24
沙田柚肉苦澀,破壞了OVERALL的評分。


甜品 cheese cake都好食Oreo cheese cake $28去了一轉洗手間,背住我偷食encore 多叫了客藍莓芝士蛋糕 $28
他們就像雪糕TEXTURE, 雪得硬實, 如藍莓果多可以多些就更完美了。
飲品杯有前臂長
我ORDER了檸檬綠茶, 排在一齊似水彩畫嗎?還有酒類飲品供應。


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