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2014年9月27日星期六

堆積如山的碟@A++ DELI

新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場地庫09-10號舖

一來到一大半的臺都積了用完的餐盤,
企了十寸分鐘也沒有人收拾,
心想難道是自助的?
那再企多一陣到買完餐仍沒有人處理,
尋找店內有沒有職員協助也看不到,
只好迫於無奈把上手食客食過的東西推到,一旁,
藤出少少空間開始用饍。
最誇張的是最入的一個卡位,
用過的盤碟堆了4,5層,很驚心動魄看似會倒下,
應是其實食客也見沒人理由自己疊完又疊。

豬扒鳥冬 $38+3

豬扒縮了份量, 變成得一半,

而邊位很肥, 包在炸漿底下竟是一半肥肉,
只有一半是可以吃進口的瘦肉,
薄又乾的炸豬扒。

鳥冬的豬骨湯飲入口便知是味精湯粉沖調的,
鳥冬有數份煮焦了, 表而是啡啡的。

另外是牛肉井, $29

甜洋蔥伴薄切牛肉片,
份量只有半碗飯,因碗形是下窄上闊,
扒了2口刀驚覺少得可憐,是6,7 口便吃光
那這個價錢便很不抵, 在新蒲崗隨意都找到茶餐廳,
同等價錢卻是正份。

朱古力WAFFLE $28

其實有綠茶味, 惜賣光(實情是沒有綠茶醬),

勉為其難叫份朱古力味,WAFFLE 沒蛋味,
大格仔形狀外層有點鬆脆但發粉太多,
營做出來的不是鬆化感而是空虛,
擠上了HENN 朱古力醬及糖霜粉,
球雲尼拿雪糕不夠香軟, 奶味更不足,
凝固力都不好, 麥當當$2.8的一杯也比它好。

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假韓食@韓食家

灣仔船街9號頂旺大廈地下A鋪

中午套餐, 先來一小碟泡菜, 初醃製的辣大白菜,
味道一般平平無奇, 來過多次不多作評了。

豆腐雞肉菠菜石頭窩飯,

因我想吃飯焦就理不得熱氣油膩,
豆腐切成骰子大小, 嫩身卻沒有豆味,
這都是盒裝豆腐的通病, 見那麼多豆腐就算啦!

連皮雞肉切成長身幼條,只有少許醬油味,
與飯一起送入口都仍然覺得淡而無味,

因忘了給我一小碟辣醬, 午市都忙碌不好意思打攪,
只好把泡菜的辣汁倒入飯中拌著吃。

HEHE,層下的飯不要攪,
待食到尾時石窩的高溫及油,
就令接觸的飯變成飯焦了,
一片刮起來食, 香脆可口唔黏牙。

飲品點了汽水, 外面太熱啦!
大量冰塊的汽水, 真是解暑良方。

是次午餐消費每人$65

其實點解一個瀏仔咁大,
只有一間韓式食肆.我想吃炸醬面、炒年糕、冷麵
這裡通通沒有

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2014年8月2日星期六

一啖瘋狂迷上@GLACIO 雪糕

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1層B101A舖

大人小朋友都喜愛的雪糕,
酷熱天氣三十多度吃一口, 即時降溫又涼透心。
唔開心時自己獨攬一公升狂食,

COMFORT FOOD使我變得精神奕奕。

來自比利時的雪糕品牌GLACIO,
採用來自世界各地高品質的原材料,
選用了不含人工激素rBGH的牛奶、

優質水果及以 Goossens朱古力醬作為配料,
食得健康又美味!

仲有咖啡及甜點WAFFLE等供應

第一個雪糕TASTING 活動,
共品嚐了6款雪糕雪芭。
價錢 :單球$30 , 雙球 $45 , 三球 $60,

二、三十款口味放一起, 色彩繽紛
可以先試味, 合心水再購買

Vanilla Bourbon Premium

黑色點點的雲尼拿子作原材源,
比起用雲尼拿油更芳香實在, 入口細滑甜美,
感覺是奶味偏重又隱約有股蛋味。

Green Tea

抹茶微甘而不苦澀 , 材料用上鹿兒島綠茶,
甜度亦都適中而不會蓋過食材味道,
重口味的我喜歡較強及帶苦澀的抹茶。

Double Pineapple

混合了Pineapple Yogurt 同sorbet,
食到一絲絲的菠蘿肉很熱帶果園感覺,
也有點像JELLY 質感的果醬吃到,
幾種口感夾雜幾有趣,
因為估唔到下一口會吃到果肉定果醬,
但太甜我就覺得有點滯。

Strawberry sorbet

酸咪咪, 混入了波蘭士多啤梨果肉,
sorbet 比ICECREAM 低卡路里, 因沒有加入奶。

Sober coco

第一口滲出淡淡清新的椰香,
開始是椰子水那幽幽的香,
甜度控制得宜,就貫徹地散發出食材的天然香。
雖是Sober口感幾卻RICH 有點似雪糕,
在口內漸漸溶化, 接著體會到椰奶的甘香,
驚喜果分, 本是對椰子產品抱中立態度都愛上了,

2014年7月27日星期日

濃厚喇沙湯@lah noodle

大半年沒有來LAH NOODLE,
在門口見到LUNCH MENU改動了配搭,
還好有我愛吃的喇沙, 叫碗來衝擊一下味蕾。

3個人光顧, 小食就各點一款分享
$98 小食+主菜 ₊_飲品

烤魚餅 Grilled thai fish cakes

魚肉混入粟米、青瓜與豆角豆, 色彩更繽紛。
豆角同青瓜在軟綿的O魚膠內顯得爽口,

0 魚加入了太多麵粉, 唔彈口之餘又沒魚味,
煎得好油碟下全是油跡, 伴碟的醬汁是泰式酸甜醬。

雞翼售罄轉了炸春卷,
米網紙下包入了蔬菜蓉及豆蓉,
唔算飽滿的餡料只舖了疏薄的一層,
鬆脆可口無比,炸起熱辣辣沒有油膩感,
配以泰式酸甜醬, 寧舍開胃掃走悶氣。

沙嗲雞串 Chicken Satay
MENU上指用了香芧醃製但味淡,
雞串一早弄好,上到臺食入口半冷,
冷卻了肉質乾繃繃,SO SAD。
沙嗲醬中含有一半原粒花生碎,
咀嚼有咬口, 碎到花生粒釋出更多香味,
個沙嗲醬比雞肉更吸引。

喇沙LAH
湯底椰香十足, 面上浮著紅色辣油,
集了蝦的甘﹔蒜的微辛及乾蔥的香。

濃稠的湯汁沾到自家製的雞蛋麵上,
直身雞蛋麵麵質偏軟腍, 彈性也一般,
自製麵餅不特出還令喇沙降級,
非自信之作, 拿出來只會淪為笑柄,
棄掉雞蛋麵換回正宗的油麵溝米粉吧。
材料不多, 只有豆腐卜及雞肉,
慣常班底會加上顆蛋及銀芽絲這些欠奉。
雞肉先封煎再切成長幼條,
肉地呈乾及硬, 未能吸收湯精華融和一起。

香芧荔枝

淡而幽香的荔枝味, 喝得透心涼。

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型格BURGER@Beef & Liberty

金鐘永豐街23號2樓

熊先生在灣仔報完考試就接我放工,

PACIFIC PLACE 3一出就到,
Beef & Liberty於2樓, 要乘坐電梯上,
最搶眼是全落地玻璃的大廈建築,
食客可以透徹環視附近的住宅,

橫越整個牆身的奔馬圖也具霸氣。

誰說快餐只有連鎖店般工廠式生產,
這裡的漢堡即叫即做,
供應漢堡外, 食品亦有小食、沙律及甜品,連兒童餐都有!
飲品也有含酒精類別, 放工也可以來個HAPPY HOUR 短聚。
離公司行去很近, 7時前來到已坐滿了大半,
店中氣氛熱哄哄, 說話要放大嗓子。

Stricky ribs fingers, $78

慢煮的豬肋骨肉,用叉子已可以撕開肉,
用上了略瘦的位置,軟腍的肉加上酸甜的醬汁,
面上灑上的炸脆米通令到腍中帶脆,
若將肋骨表面燒一下,多份焦香風味會更出,熊先生主動把最多米通那件夾給我,甜在心裡。

ALL AAY SET 漢堡加薯條OR 沙律及飲品, 比單點抵食!
以$128,138,及148劃分

All day set $ 128

chicken burger, fries or salad and drink

炸雞胸肉厚身有2大塊, 看到已覺飽足,
中間插小木棒來固定漢堡,
淺粉漿像日式天婦羅, 雞胸肉沒因炸後而呈死硬,
添加分開上的奇棒蛋黃醬、
椰菜沙律及火箭菜去中和肉類份量,
薄切醃青瓜是絕不可錯過,
沒有濃烈的醋”口倉”味又爽口,
酸甜兩者間取得完美的平衡,
不要當成配角, 淨吃都美妙無比,
夾入漢堡中更如虎添翼。

以白色餐盤端上幾有飯堂FEEL,