我的晚餐宵夜都是它@Toast Box 土司工坊

我的晚餐宵夜都是它@Toast Box 土司工坊

觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm) 4樓18號舖

在觀塘做完私事, 等人放工再看戲,
工作狂遲遲未能離開公司, 肚子響起了聲音,
whatsapp 回復的不要等食住先,
那便決定吃個速食解決,
一個人孤伶伶吃飯真的很寂寞。

光猛

套餐也有十來款, 價位只是$50元左右,
由土司、米飯到麵食類都有。

炸雞槌香口惹味, 醃料都幾多,
只是肉質炸得稍乾身, 皮都香酥脆身。
小魚乾也炸得香脆可口,
其實當成看電視的鹹香零食也不錯。
薄身一片煎蛋皮老身,
辣中帶甜的參巴醬太多, 油都流到飯處去了,
參巴醬百搭, 用來點炸雞或拌飯都惹味好吃,加了碎蝦乾及多種辣椒,所以味道複雜有層次,椰漿飯不是碎米, 不過我沒有太執著,
遺憾的是沒椰漿芳香味, 米飯帶鹹似海南雞飯多點。

加杯凍奶茶就是我今天晚餐啦!吃到一半工作狂總於來到,

可以去看笑片”愛滾在一起” 大笑一番。
仲有個紙袋?~是呀~又來觀塘呀!
今次買了2個班蘭蛋糕同咖啡,
等工作狂可以帶回公司OT時可以吃,
咖啡比他充電頂眼瞓!
2個便宜點$22 元,
一個留比自己當宵夜好了,

選色雖然綠得有點假, 好香的椰香及斑蘭味,
鬆軟如綿花糖, 還很濕潤,入口即化
咖啡很苦呀!! 喝完又咖啡因作祟令到輾轉反側睡不到了!

是次晚餐每人消費 $53/ 宵夜每人$30

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濃厚喇沙湯@lah noodle

濃厚喇沙湯@lah noodle

大半年沒有來LAH NOODLE,
在門口見到LUNCH MENU改動了配搭,
還好有我愛吃的喇沙, 叫碗來衝擊一下味蕾。

3個人光顧, 小食就各點一款分享
$98  小食+主菜 _{+ 飲品}

烤魚餅 Grilled thai fish cakes

魚肉混入粟米、青瓜 與豆角豆, 色彩更繽紛。
豆角同青瓜在軟綿的O魚膠內顯得爽口,

0 魚加入了太多麵粉, 唔彈口之餘又沒魚味,
煎得好油碟下全是油跡, 伴碟的醬汁是泰式酸甜醬。

雞翼售罄 轉了炸春卷,
米網紙下包入了蔬菜蓉及豆蓉,
唔算飽滿的餡料只舖了疏薄的一層,
鬆脆可口無比,炸起熱辣辣沒有油膩感,
配以泰式酸甜醬, 寧舍開胃掃走悶氣。

沙嗲雞串 Chicken Satay
MENU上指用了香芧醃製但味淡,
雞串一早弄好,上到臺食入口半冷,
冷卻了肉質乾繃繃,SO SAD。
沙嗲醬中含有一半原粒花生碎,
咀嚼有咬口, 碎到花生粒釋出更多香味,
個沙嗲醬比雞肉更吸引。

喇沙LAH
湯底椰香十足, 面上浮著紅色辣油,
集了蝦的甘﹔蒜的微辛及 乾蔥的香。

濃稠的湯汁沾到自家製的雞蛋麵上,
直身雞蛋麵麵質偏軟腍, 彈性也一般,
自製麵餅不特出還令喇沙降級,
非自信之作, 拿出來只會淪為笑柄,
棄掉雞蛋麵換回正宗的油麵溝米粉吧。
材料不多, 只有豆腐卜及雞肉,
慣常班底會加上顆蛋及銀芽絲這些欠奉。
雞肉先封煎再切成長幼條,
肉地呈乾及硬, 未能吸收湯精華融和一起。

香芧荔枝

淡而幽香的荔枝味, 喝得透心涼。

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型格BURGER@Beef & Liberty

型格BURGER@Beef & Liberty

金鐘永豐街23號2樓

熊先生在灣仔報完考試就接我放工,

PACIFIC PLACE 3一出就到,
Beef & Liberty於2樓, 要乘坐電梯上,
最搶眼是全落地玻璃的大廈建築,
食客可以透徹環視附近的住宅,

橫越整個牆身的奔馬圖也具霸氣。

MENU

誰說快餐只有連鎖店般工廠式生產,
這裡的漢堡即叫即做,
供應漢堡外, 食品亦有小食、沙律及甜品,連兒童餐都有!
飲品也有含酒精類別, 放工也可以來個HAPPY HOUR 短聚。
離公司行去很近, 7時前來到已坐滿了大半,
店中氣氛熱哄哄, 說話要放大嗓子。

Stricky ribs fingers, $78

慢煮的豬肋骨肉,用叉子已可以撕開肉,
用上了略瘦的位置,軟腍的肉加上酸甜的醬汁,
面上灑上的炸脆米通令到腍中帶脆,
若將肋骨表面燒一下,多份焦香風味會更出,熊先生主動把最多米通那件夾給我,甜在心裡。

ALL AAY SET 漢堡加薯條OR 沙律及飲品, 比單點抵食!
以$128,138,及148劃分

All day set $ 128 

chicken burger, fries or salad and drink

炸雞胸肉厚身有2大塊, 看到已覺飽足,
中間插小木棒來固定漢堡,
淺粉漿像日式天婦羅, 雞胸肉沒因炸後而呈死硬,
添加分開上的奇棒蛋黃醬、
椰菜沙律及火箭菜去中和肉類份量,
薄切醃青瓜是絕不可錯過,
沒有濃烈的醋”口倉”味又爽口,
酸甜兩者間取得完美的平衡,
不要當成配角, 淨吃都美妙無比,
夾入漢堡中更如虎添翼。

以白色餐盤端上幾有飯堂FEEL,

著條放在如漱口杯的盛器中,
圍邊的紙張可吸去約干油份,
著條是手指似的又粗又長,

炸得不成氣候,食落唔脆兼且中間油膩。

茄汁甜度高,倒是口感與別不同,
質地像用了鮮茄肉打成的醬, 蘸點吃得很開心。

再單點 Bacon cheese $118

牛肉漢堡扒可以自選生熟程度,
具厚度的一塊漢堡扒,肉嫩多汁的, 5-7分熟,

表面煎熟再配上特製的BBQ醬,
咬一口裡面粉紅色澤,

Ogleshield cheese 芝香未見顯著,
bacon炸得又乾又鹹,硬繃繃如塊木板,

配料煙肉條令到失了重心。

Iced cappuccino $25
加點杯凍飲來降溫, 糖水分開上,

奶泡上灑上了朱古力粉,
沒有苦澀也沒有酸味的咖啡,
偏重奶味的Iced cappuccino。

時間尚早, 去銅鑼灣行街街!

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人來, 拖出去打靶@牧羊小年咖啡．茶．酒館 Cafe Bistro The Alchemist

人來, 拖出去打靶@牧羊小年咖啡．茶．酒館  Cafe Bistro The Alchemist

太子白楊街27-29號嘉安大廈地下1號舖

旅行要用雙腳及眼睛體會, 每年都會安排1-2次的外
遊, 雖未歷遍天下,但旅途中學到的事、嚐過的食物、遇到的人, 直到今日都歷歷在目令人回味。 走cafe 路線的牧羊小年,令我想起一本兒童書藉叫"牧羊小年奇幻之旅", 不知道起名時當中有沒有關連呢! 店子方面牆身貼了很多國旗海報作裝潢, 也有一個放滿了書藉的大書櫃,更有一個表演用的小臺, 予人輕鬆自在感覺。



看著牆身的poster 及旅遊照, 思緒都不經不覺被帶走了,。

叫了最大份的all day breakfast , 索價$98
見到menu有 all day breakfast 有很多食物, 一於來個大包圍。
Yogurt 水果salad
家中也製作到的簡單salad, 連皮的紅蘋果粒, 火龍果肉,新鮮香蕉片及罐頭水蜜桃肉, , 其實水果切得很大粒馬虎, 女生口都較櫻桃小唇吃時就兼顧不了儀態。水蜜桃太甜太假, 而其他生果食材只要新鮮就沒有好挑剔的地方, 但淋上原味甜yogurt,竟然是室溫帶微暖, 不知是否這個原因滋生了細菌, 我回家拉肚子。

牛角包, 表面酥脆但沒甚牛油香味, 烘焙火候唔夠不是啡金色澤, 也沒有明顯的牛角形狀。中間部份只有空氣,酥皮層真的只吃得出有十餘層, 咬下時口感薄弱。

炒蛋弄到又老又粗鞋欠滑, 食入口很震驚為何沒有味! 是我味覺出錯嗎?再問朋友找出原因是沒有加鹽巴調味, 不是我味蕾問題。 蛋沒有邊炒邊用鏟攪均, 這動作用意深遠, 一來是令炒蛋混入空氣也令受熱更平衡防止蛋炒老, 而這樣更可以營造出鬆散卻有連貫的一粒粒口感, 今天嚐到的, 只是由一片油到不可再油的煎老蛋片摺疊而成的物體。

茄汁豆罐頭貨也就不多說了, 炒草菇片及超油, 在微弱的光線下也看到泛著強烈的油光, 也是沒有下調味, 而一向不抗拒菇類獨有草腥味的我也受不了太強的草腥味, 好似由泥地剛拔出來沒洗就做成炒菇。

而油醋沙拉醋汁有點口倉喉,蔬菜有生菜片, 開半的車里茄及粟米粒, 一般貨色不作評了。

唯一邋有希望的就是香腸了, 買回來的要難食難過登天吧! 煎得油膩的腸仔, 但本身腸好實腸皮又脆,白白浪費了。

All day breasfast包單味花茶/是日特飲或 $25以下的飲料一杯

鑑於$25以下的飲品只有數款, 最好是選喝熱玫瑰綠茶。
第一口有很重的玫瑰香散出, 唯綠茶問味很輕, 已預先加了蜜糖, 但以一定間以cafe路線的店子, 糖水是要分開上的基本常見也沒有。到飲到尾可否加熱水竟然不提供, 這服務還是第一次遇到。

叫了個夏威夷pizza
蕃茄醬做底味佐塗抹得不平均, 小氣的只有每片pizze上放一片薄切xx香腸, 菠蘿肉及灑上極小的芝士, 芝士做不到拉絲效果, 加芝士粉也於事無補。而食材都令人感得零零碎碎的, 份量小得不足以蓋住餅底, 有1/3也是暴露於空氣中,。
pizza餅底用了刀叉了小洞, 只不過呢….麵團發烤不足, 似是吃麵粉團而非麵包。不鬆軟也不香脆。之後選了塊餅邊烤得有點啡啡的來吃, 硬到死如在嘴嚼玻璃。

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咖啡店風雲再起@Manson lots

咖啡店風雲再起@Manson lots

灣仔汕頭街15號地下

Mansion lots 在修頓電車路下車，街見到泰昌餅家旁邊一條小巷走入去到中段就看見了。有時店家會在街頭放易拉架，跟著我指示一點都不難找到。小店Set Lunch定價幾進取，不過不用另外加10％ 服務費。

以咖啡主導，店中都擺滿了很多咖啡相關的東西如咖啡粉及濾壺。喝咖啡很自然會配些糕點餅乾，選擇種類就較少，未能滿足到嗜甜者的需要。


Set lunch 有湯品，主菜連飲品。
盛湯的容器太小了，飲4－5口已經喝完意猶未盡。食材打得細碎，嚐到有微微洋蔥味，清淡輕怡 ，貪心的我想如有片吐司配著起有多好。


Grilled Shrimp Risotto in pesto sauce
蘿勒青醬常用於意粉調理中，今次在risotto出現屬小見呢！看到用了超多蘿勒打成的醬，喜愛那股香草吃得特別開心起勁。一般意大利蘿勒青醬都會加入蒜蓉碎（蕃茄及蒜頭在意菜的出現率達7成以上吧！）意外地不太吃到有蒜味，而意大利飯是偏淡口味，蝦就味道重及鹹得多了，乾煎大蝦的蝦頭佈有很多橙黃色甘濃的蝦膏，蝦膏濃厚帶有海水鹹味，吸啜後再放飯入口，食到松子仁豐富了口感與香味。沾滿了青醬的risotto帶綠很搶眼好看，不油膩但煮得熟透，我認為可以硬一點。

Home made Italian Lasagna
茄汁牛肉醬與千層麵梅花間竹一層一層 ，面加芝士焗製。千層意粉麵皮軟，肉醬也濃郁，沒少多沒少剛好令千層麵都平均沾有醬料。焗整火候有點overcook，邊位有點乾及啡蕉，切時到邊位便花多些力才切開，不過整體及醬料皆配合。


咖啡只包了Espresso，Macchiato 及 Long Black，要轉其他類別的coffee、花茶或soft drink 都要額外補錢。咖啡我就order 了cappuccino,樣貌不錯的男咖啡師為個心型拉花, 其實見有奶的coffee 類都會用心拉花，如同事叫那杯latte都享有到額外服務。cappuccino奶泡入口輕飄飄如雲， 飲落芳香順口沒有苦澀，品嚐後提神充電，時間許可更可以享受細味。