2015年10月25日 星期日

抹茶守望者@宏

抹茶守望者@宏
宏的相片 - 尖沙咀
宏的相片 - 尖沙咀
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本 身宏紮根於佐敦,以一系列抹茶甜品打響了名堂,今日進駐了尖沙咀,菜單上加入了豐富的鹹食外,套餐價錢連甜品更是超值,讓我這大胃口女生可以一店吃飽。其 蛋糕份量偏細眾所周知,若以往比四十多元吃4,5口就消滅的蛋糕,只滿足了1/5胃口,夾雜了澱粉質的主食,套餐也只是百來元,不擔心傷銀包。
宏的相片 - 尖沙咀
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和風溫泉蛋海藻麵意粉(冷食),此套餐才$99, 連椰菜絲沙律,抹茶蛋卷和紅茶。食材源自日本,如福崗雞蛋,意粉加了海藻粉,也是用日本小麥粉磨成的。
宏的相片 - 尖沙咀
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意粉爽口彈牙,而湯是柴魚煮出味後再加甜醬油,直接喝涼快易入口,伴上鮮紫蘇葉提香,只用簡單的食材便創造出的美食,特別適合女生胃口。
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茶是用上英國皇室御用的斯里蘭卡茶,是日是檸檬香紅茶。
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另一客就要照顧大胃王啦,170元的雜錦天婦羅飯,套餐更連烏冬,蛋卷同紅菜,2個澱粉質的主食,若是女生2個人可以共享綽綽有餘。烏冬同樣混加了海藻粉,有食物纖維同維生素等,健康美味。天婦羅有炸蝦,秋葵同青椒,多豐盛的組合。
宏的相片 - 尖沙咀
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抹茶蛋卷細滑,京都宇治茶粉,海綿蛋糕濕潤且鬆軟,入口細膩,而cream好滑看似滿多crean,吃入口又不會over過火覺得膩,有茶香奶味卻完全沒苦澀。
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另外加了抹茶軟雪糕芭菲試真章,定價$68,糯米丸子,抹茶jelly, 紅豆配一起,還有香脆焦糖杏仁片。雪糕原來是自家用京都抹茶粉溝出的獨有味道,軟滑帶幽幽茶甘,食完蛋卷加芭菲,幸福感游然自生。

以百來元吃到有主茶,甜品的餐點組合,換算單點一份甜品本身也要4,50元,the one 的宏攏絡不絕,客人層面以年輕人居多。


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