奢華秀氣日本料理@S2 kitchen

奢華秀氣日本料理@S2 kitchen

日本菜食肆通常會改個秀氣或日文名，初時見到招牌還猜是食西餐的。這兒食的是靚料貴價日本菜，添了點gimmick 創作很殺閃光燈。

富有柿沙律，柿肉爽不黏爛，刮起的肉質像蜜瓜，加了青瓜粒同蟹子。

粟米刺身甜度高而且爽口，我第一次食粟米刺身， 界乎梨子的質地，多汁清甜重粟米香。

燒枝豆東洋卷，燒完個枝豆亦然潤濕哦。

海膽杯的海膽甘甜零腥味，仲加了吞拿同蝦刺身碎，名貴的黑魚子同日式魚子，鮮甘無比，每口都是奢華，一杯就用上了1/3海膽，高質海膽令菜式起了舉足輕重作用，沒有腥味連豉油也無用武於地。

明太子釀雞翼我都覺得好名貴，一整隻鮑魚塞進起骨雞翼內的清酒鮑魚雞翼，皮上掃了清酒燒完後保留了份酒香在雞皮上。要慢慢嘴嚼鮑魚紮實的肉地，鮑魚亦帶酒香，在口腔入越是咬多幾口，幽幽的酒味就滲出來，鮑魚身兼酒香鮮及甜。

海膽燒岩蠔， 吃得豪華，看那一大塊海膽躺在蠔肉上，加了白汁芝士很creamy, 白汁有洋蔥碎會嚐到點點辛味，口中化開了海膽的鮮甘，生蠔也是即滑入口，真的不能抵抗那美妙感覺，口完口中還盪漾著海膽的甘甜味。

黑松露忌廉意粉配西班牙風乾火脹,首先個白汁濃稠，使每條意粉身上都沾上了層富黑松露香味的醬汁，西班牙火腿則鹹甘令意粉添上味多重味道。

紫芋年糕好qq呀，作為這頓奢侈晚餐做收結。紫芋餡加了糯米粉搓，吃下粉糯又卻不太黏牙，表面煎至脆脆地而不覺油膩哦，全是自然的甜味。

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