粉嶺聯和墟和豐街23號龍景樓地下 (近聯興街)
入來上水嶺聯我是個稀客,因假日去了採摘草莓,
玩完後就由友人帶路來到出名的雅士餐廳。
格局就是爸絲年代那扒房, 有點懷舊BISTRO,
燒春雞套餐,附湯、小餐包、飲品及甜品
套湯要了羅宋湯, 因想食到滿滿的蔬菜,同時更健康,
生菜洋蔥紅蘿蔔都煮得軟淋, 特別之處是看不到蕃茄的蹤影,
湯也不是紅色的, 入口是像雞湯有種甜卻有微微的蕃茄酸度,
如有喝過意大利蕃茄湯, 其實是把蕃茄肉濾走,
但湯頭中尉滲了蕃茄味道。
小餐包加熱仍然很鬆軟, 抹上牛油鹹香好吃。
伴薯條的燒春雞,薯條粗身但未夠脆, 燒春雞是一整隻,
皮燒後又薄又脆, 而肉比想像中多, 吃半隻已飽,
不過不想浪費勉強把整隻吃畢, 醃得拿挰精準,
少少鹽已帶出食物味道, 愛雞肉真的吃得出用心做。
甜品是小時候愛吃的JELLY, 落了罐頭菠蘿肉,不太甜,
說不,上好吃但回憶總是甜的。
朋友的餐, 吃了一青口, 也是不錯的,
但底下的薯蓉比較稀身。
這些舊式店子賣少見少, 希望可以保留啦, 銅鑼灣那間已結業,
很多舊事身消失會很可惜。![]()
入來上水嶺聯我是個稀客,因假日去了採摘草莓,
玩完後就由友人帶路來到出名的雅士餐廳。
格局就是爸絲年代那扒房, 有點懷舊BISTRO,
生菜洋蔥紅蘿蔔都煮得軟淋, 特別之處是看不到蕃茄的蹤影,
湯也不是紅色的, 入口是像雞湯有種甜卻有微微的蕃茄酸度,
如有喝過意大利蕃茄湯, 其實是把蕃茄肉濾走,
但湯頭中尉滲了蕃茄味道。
皮燒後又薄又脆, 而肉比想像中多, 吃半隻已飽,
不過不想浪費勉強把整隻吃畢, 醃得拿挰精準,
少少鹽已帶出食物味道, 愛雞肉真的吃得出用心做。
甜品是小時候愛吃的JELLY, 落了罐頭菠蘿肉,不太甜,
說不,上好吃但回憶總是甜的。
但底下的薯蓉比較稀身。
很多舊事身消失會很可惜。
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