juicy熔岩飯@niji Bistro
奄列富蛋香又細緻,蛋液徐徐流出,
表面順滑裡面則是Scrabble egg質地,
切開再把蛋皮塊反出舖在飯上,
中間隆起而旁邊的蛋皮成放射網,
而半熟的蛋慢慢流向下,活似是一座火山。
表面順滑裡面則是Scrabble egg質地,
切開再把蛋皮塊反出舖在飯上,
中間隆起而旁邊的蛋皮成放射網,
而半熟的蛋慢慢流向下,活似是一座火山。
用上了菠菜汁柴魚湯,日保留了式風味
菠菜汁首先在顏色上鮮明對比,
菠菜汁首先在顏色上鮮明對比,
飯粒都沾染了柴魚湯氣息, 飯粒吸收了漿汁,
甜甘又很強的柴魚有點似食拉麵。
採用了日本三文魚子, 色澤橙亮又大顆,
咬下中間的汁液爆出,鮮甜又與柴魚很夾,令飯更濕潤。
配以墨西哥珍珠鮑貝粒的煙韌口感,
更多了種不同的味道及層次。
甜甘又很強的柴魚有點似食拉麵。
採用了日本三文魚子, 色澤橙亮又大顆,
咬下中間的汁液爆出,鮮甜又與柴魚很夾,令飯更濕潤。
配以墨西哥珍珠鮑貝粒的煙韌口感,
更多了種不同的味道及層次。
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