很捧捧@Passione Italian restaurant

很捧捧@Passione Italian restaurant  

銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓

好朋友就快要回澳洲, 快安排一場精心飯局先。
我倆都喜歡西餐, 預約好後便來到銅鑼灣的Passione Italian restaurant,
地方很闊落, 唔會有壓迫感, 而且光線柔和氣氛情調一流。

餐前一來便端上麵包, 放入餐巾內有保溫及避免塵埃的作用。
餐包還不止一款呀, 有自家製橄欖醬及茴香醬, 
比起只有供應牛油或橄欖油醋更見心思,香氣四溢。薄脆好似炸雲吞皮，又鹹鹹地，波波球好煙韌。

中間是沙律菜有黑醋醬汁, 焦糖合桃黑芝麻配意大。利生菜及菠菜苗沙律$108，菜好爽口同黑醋好夾，個合桃好似食花生糖，大大粒又硬脆，焦糖有點黏牙同略為大粒。

烏魚子露筍北海道帶子及意大利粉$178，材料豐富。先形容一下意粉煮的彈牙有致似食軟糖，果然是源於意大利的經驗手勢。意粉用橄欖油炒香,醬汁加了烏魚子微辣兼有粒粒沙沙口應。帶子有海水般架鹹香，不錯吃哦肉又厚。

黑毛豬肩肉類$288是主廚推介，弄至6成左右熟，切開後中間仍是粉嫩嫩啊。肉質分明細緻且有肉味。6成熟有點血水卻不會腥。個3角形是粟米糕，幾粉好彈性，味道淡淡。

甜品就點了楱子蛋白曲奇配朱古力看看有什麼好板斧$78，楱子餅好輕巧不過幾甜脆脆的，淋上了icing sugar 同大量酸酸的莓很開胃，yummy 就成就了晚餐。

本身仲有個$388 tasting menu, 5道菜十足的份量, 下次可捉大食的男生一起吃。