ELAINE BEE 扮靚,食,玩: 小見獨有的食材@火山燒 Volcano Grill

2016年1月26日星期二

小見獨有的食材@火山燒 Volcano Grill

銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9至10樓

表弟有手信比我, 我都要禮尚往來帶佢食好東西,
岩石燒烤在香港是新興的體驗, 每張台都有具爐。

$298一個價錢就可以任食, 是日是衝著海鮮而來,
加$88一位有海鮮盛,有齊虎蝦、鮑魚、蜆和螺等等美食,

雖然貴了少許, 但於2016年新開始當是破例吃好點。

肉類有牛、黑豚肉、雞等等, 見到點菜紙考慮到胃容納不了,
卻又想多試幾款使的很苦惱呀!　採用了放題式, 先食點前菜打底,

沙津及日本煮魔芋是低卡次選, 愛吃又怕肥只好出此下策打打底。

排好海鮮後就起動燒啦, 嗒嗒肉,
吃完海鮮就點了疏菜及比較少見的串物‧

肉類已先串好一串串, 效上爐兩邊燒熟及掃上醬決已可食用,
台上其放滿了各種口味的調味料,

要介紹以下數款特殊得來又好吃的串物,

魚翅福袋是由魚腐包了素翅在中間, 素翅很爽口,
而魚腐燒過後綿綿的口感又帶點脆身, 掃上醬汁更是惹味。

很怕雞蛋燒過後會變老同乾身, 玉子燒有意外驚嚇,

普通不過的日式甜玉子, 燒後又滋味,蛋片口感一層層的。

糯米雞肉棒, 糯米燒後有似飯蕉,有點黏牙燒後香脆, 來到不應錯過。

本是極愛芝士, 流心芝士年糕烤後中間呎士溶化, 年糕軼而粉糯,
而和風豚肉腸中間也是芝士,小小一條可以成條放入口嘴嚼。

札幌蝦卷彈牙，裏面加入了蓮藕更爽口, 比起只有蝦膠更具食味。