中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
XMAS 前席預早fax了訂單, 指定時間再去拿已pack 好一盒盒, 省卻時間又可以買了一些搶手的麵包。因為我習慣放工才去, 經常都遇到想要的麵包及批已賣光的情況,。張order
form 在文華網頁download 到,填好order再親身去拿就不用運費啦。比cakes 更抵食, 價錢只是一半, 用來招呼朋友家人都很體面。
Danish Pastries 各$23一件
Danish Pastries Strawberry Blueberry藍莓
四方酥皮上放了士多啤梨碎, 而下面就是creamy的custard。酥皮雖富牛油香卻不是有太多層接疊,咬落少了多層酥皮那種空氣的輕盈感。
藍莓罕有是甜而沒有酸, 下面當然是custard醬啦, 藍莓掃了薄薄的魚膠固定及令到更有光澤。
cinnamon口感偏向麵包多於丹麥酥, 麵包鬆軟而濕潤, 樣子味道都似Cinnamon roll(玉桂卷),因為麵包上有白色的糖霜, 丹麥酥皮一分兒也沒有吃出來。 因我喜愛重玉桂味的, 這個不夠玉桂香,配咖啡或茶總覺得欠了什麼似的。
藍莓罕有是甜而沒有酸, 下面當然是custard醬啦, 藍莓掃了薄薄的魚膠固定及令到更有光澤。
cinnamon口感偏向麵包多於丹麥酥, 麵包鬆軟而濕潤, 樣子味道都似Cinnamon roll(玉桂卷),因為麵包上有白色的糖霜, 丹麥酥皮一分兒也沒有吃出來。 因我喜愛重玉桂味的, 這個不夠玉桂香,配咖啡或茶總覺得欠了什麼似的。
Doughnuts Custard Cream HKD23
麵包內包著custard,第一口因沒有翻熱,外皮有點油而中間的custard又形固掉。建議先叮熱再吃, custard 會回復香氣及軟滑,幼細質地入口即溶,蛋黃加奶香散發在水口中。
麵包內包著custard,第一口因沒有翻熱,外皮有點油而中間的custard又形固掉。建議先叮熱再吃, custard 會回復香氣及軟滑,幼細質地入口即溶,蛋黃加奶香散發在水口中。
Muffins HKD23
Muffins 叫了三款, 同家人分享的關係, 所以試到了Apple and Raisin Bran 同Blueberry Crumble 兩隻味。Apple and Raisin Bran 甜度高, 肉眼已見到加了很多提子和蘋果梗, 一條條細長的Bran纖維感很重, 有點似谷物早餐, muffin蛋糕底也下重了牛油及糖。
Blueberry Crumble 滿心以為會吃到很多藍莓果肉, 嚐到的只有由藍莓打成的果醬層, muffin 頂crumple層像墨西哥麵包的脆面, 我愛它。
Muffins 叫了三款, 同家人分享的關係, 所以試到了Apple and Raisin Bran 同Blueberry Crumble 兩隻味。Apple and Raisin Bran 甜度高, 肉眼已見到加了很多提子和蘋果梗, 一條條細長的Bran纖維感很重, 有點似谷物早餐, muffin蛋糕底也下重了牛油及糖。
Blueberry Crumble 滿心以為會吃到很多藍莓果肉, 嚐到的只有由藍莓打成的果醬層, muffin 頂crumple層像墨西哥麵包的脆面, 我愛它。
Croissant - Donuts 各HKD26 一件
原味Plain同朱古力味Chocolate兩種, 放工去了兩次都買不到, 一次過買4件補償。 依其名冬甩與牛角包的混合體, 曾在美國掀起了一股熱潮。油炸後分別全個沾上白砂糖或朱古力,整個很油,因撕開一半時手指頭都全是油, 咬下時更有油從嘴角邊 x 出, 食完一定要用紙巾印油抹淨, 我就不太欣賞了。小孩子很喜歡, 因甜度高, 又可以用手指穿過中間的空心圈拿起來吃。原味比起朱古力味甜很多,整個外層是2-3層的牛角layer,即是酥皮層, 而甜甜圈口感紮實,有麵粉與蛋香,原味像沈了糖水甜得令人吃不消。油份太重, 表層是薄薄酥皮再炸,灑上白砂糖
原味Plain同朱古力味Chocolate兩種, 放工去了兩次都買不到, 一次過買4件補償。 依其名冬甩與牛角包的混合體, 曾在美國掀起了一股熱潮。油炸後分別全個沾上白砂糖或朱古力,整個很油,因撕開一半時手指頭都全是油, 咬下時更有油從嘴角邊 x 出, 食完一定要用紙巾印油抹淨, 我就不太欣賞了。小孩子很喜歡, 因甜度高, 又可以用手指穿過中間的空心圈拿起來吃。原味比起朱古力味甜很多,整個外層是2-3層的牛角layer,即是酥皮層, 而甜甜圈口感紮實,有麵粉與蛋香,原味像沈了糖水甜得令人吃不消。油份太重, 表層是薄薄酥皮再炸,灑上白砂糖
Raisin Brioche HKD46
鬆軟可口又有牛奶香的麵包, 加了很多的提子乾, 最外層的麵包皮都出人意表地, 不乾似是
提子, 外面的有酥光, 重牛油味及奶味
Apricot and Pecan Nut Bread $46
Raisin-Walnut Bread HKD46
像法包的外層, 顏色卻是啡色的, 麵包硬身滿粗坑樸素, 需要力氣時間細心嘴嚼那原始的味道,鈿心品嚐下, 有股極微似黑麥麵包的酸味。 提子乾因烘焗過度, 呈現出苦味。耐嚼飽肚, 一條我吃了2天
鬆軟可口又有牛奶香的麵包, 加了很多的提子乾, 最外層的麵包皮都出人意表地, 不乾似是
提子, 外面的有酥光, 重牛油味及奶味
Apricot and Pecan Nut Bread $46
Raisin-Walnut Bread HKD46
像法包的外層, 顏色卻是啡色的, 麵包硬身滿粗坑樸素, 需要力氣時間細心嘴嚼那原始的味道,鈿心品嚐下, 有股極微似黑麥麵包的酸味。 提子乾因烘焗過度, 呈現出苦味。耐嚼飽肚, 一條我吃了2天
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