6小碟泡菜@浦村韓國料理 GAE MA-EUL KOREAN Restaurant
金巴利道演變成一條小韓國街,
每走6,7步就會發現一間韓式食店。
因預計去的店子大排長龍,
而對面街見有間新開了不久,
網上也暫時只有一篇食評未可蓋全,
但還是敵不過肚子餓有位要緊,
就走進了這間零認知度的小店。
每走6,7步就會發現一間韓式食店。
因預計去的店子大排長龍,
而對面街見有間新開了不久,
網上也暫時只有一篇食評未可蓋全,
但還是敵不過肚子餓有位要緊,
就走進了這間零認知度的小店。
初開業運作上不太熟練,
由下單到上菜等了近20分鐘,
上菜速度有待改善。
由下單到上菜等了近20分鐘,
上菜速度有待改善。
點好菜先上6碟小泡菜,蠻吸引的,
有醃辣大白菜及辣醃蘿蔔片, 爽脆取勝。
有醃辣大白菜及辣醃蘿蔔片, 爽脆取勝。
甜煮豆腐卜不油膩, 連紅蘿蔔絲也帶甜,
麻油伴芽菜、四季豆及小白菜是清淡類,
吃不到辣的人仕是個福音。
吃不到辣的人仕是個福音。
泡菜豬肉雜錦煲 $70
所有煲/窩物都配上白飯,
用了銀白的金屬碗, 更加有韓國的感覺‧
麵豉下太多, 味道偏鹹,
害我回家灌了近一公升白開水。
撈起無錯有很多泡菜及豆腐,
只有兩片薄如紙的五花腩片,
有點懷疑上錯了泡茶豆腐窩。
泡菜微酸可見醃製時間充足,
發酵而成的乳酸對腸道有益,
煮好後腍身易咬, 有另一番口感,
豆腐嫩滑也盡情吸收了酸辣鹹三種味道。
用了銀白的金屬碗, 更加有韓國的感覺‧
麵豉下太多, 味道偏鹹,
害我回家灌了近一公升白開水。
撈起無錯有很多泡菜及豆腐,
只有兩片薄如紙的五花腩片,
有點懷疑上錯了泡茶豆腐窩。
泡菜微酸可見醃製時間充足,
發酵而成的乳酸對腸道有益,
煮好後腍身易咬, 有另一番口感,
豆腐嫩滑也盡情吸收了酸辣鹹三種味道。
炸醬麵 $80
黑漆漆樣子不討好, 但味道教人一試愛上,
炒得軟腍的洋蔥令醬汁散著微甜,
配以濃郁的甜麵醬,拌好後令彈牙的麵條平均沾上醬汁。
炒得軟腍的洋蔥令醬汁散著微甜,
配以濃郁的甜麵醬,拌好後令彈牙的麵條平均沾上醬汁。
因炸醬一盒是現成買回來, 就似是日式即食咖哩磚,
味道基本不會出錯, 不過五花腩豬肉粒只有2粒......
但韓國達人朋友告訴我家中弄比例是蔬菜豬肉1:1,
知道後都覺得很多韓國食店都比唔足料!
味道基本不會出錯, 不過五花腩豬肉粒只有2粒......
但韓國達人朋友告訴我家中弄比例是蔬菜豬肉1:1,
知道後都覺得很多韓國食店都比唔足料!
在同一條街的芸芸韓食店當中,
定價偏高了20%, 性價比缺乏競爭力,
味道上有不足的之處, 如味道太鹹,
用料也不足, 小店能否站穩腳就要看做化了。
另外接近吃完時店開出現了小人龍,
但似是韓國人的店主走出來趕人埋單,
其實我聽不明他是說英文定韓文,
只是從身體語言及肢體動作看得出不友善,
我正在喝水的也差點嗟到,很無禮呢!
定價偏高了20%, 性價比缺乏競爭力,
味道上有不足的之處, 如味道太鹹,
用料也不足, 小店能否站穩腳就要看做化了。
另外接近吃完時店開出現了小人龍,
但似是韓國人的店主走出來趕人埋單,
其實我聽不明他是說英文定韓文,
只是從身體語言及肢體動作看得出不友善,
我正在喝水的也差點嗟到,很無禮呢!
沒有留言:
張貼留言