小插曲,走失驚魂@魂 爐端燒Tamashii

佐敦友翔道1號中港薈地下G02-03店

佛誕日假期百無聊賴, 反正是閒著也不想弄飯,
心血來潮外出吃個午飯再逛街好了。

和至親至愛的人是有緣份牽引,
乘車時錯過了站, 打電話卻也聯絡不上(原來沒帶電話),
我只好碰運氣去下一個站會否再遇,
等了一兒找不著, 躊躇了一會決定直接去店子,
在途中突然聽到呼叫我名字聲音,
看到熟悉的面孔那刻真的從心底笑了出來!

座位是梳發, 舒服又宽躺,
安排了靠窗的位置, 天然光方便的拍照哦!

用平板電腦落單,所以沒有影到MENU,
食物價格及名稱也是靠記憶,如有錯請見諒。

中午的set lunch 附有麵豉湯,霧白煙煮得滾燙燙,
嫩滑的豆腐粒加富有纖維營養的海帶,
白麵豉湯喝下不會太鹹又有豆味。

set lunch有4款, 叫了當中三款

 

蒲燒鰻魚皮較肥及唔夠脆, 而魚皮也不是帶膠質那種,
咬下是像肥肉的,
標準味沒有太大驚喜, 醬汁是甜中帶鹹,
其實鰻魚已是由工場處理好再分銷,味道也是公式化,
店家都會購入好加工製成後的鰻魚, 成本效益比高,
只需再加熱便可以弄好,不過數十元一個飯,也不要妄想是即割即燒。帶有很多小骨要注意, 我可是帶了小朋友來吃,
小孩們不懂吐魚骨,那管是小小的魚骨也具殺傷力。

鰻魚下放了片煎雞蛋但很薄身, 如換成厚身風味口感會更好吧!
白米飯是珍珠米, 淋上了甜豉油已簡單好吃。

照燒雞扒飯,

雞皮燒製後迫出了油脂,脆而不肥,
平時怕肥會棄掉雞皮, 今次照食不誤。
雞肉入味有肉汁,照燒汁香甜下飯,
對味蕾還未開發的小童, 帶有甜味的醬汁是極品,
他們比平常吃多了飯量, 在大人心中聯想及祈求要健康及快高長大!

豚肉(豬肉)片

薄切的五花腩, 燒得脆身又唔會油, 肥瘦相間層次分明,
肉脆而富嚼勁,有陣陣燒香更令肉片錦上添花,
淋上甜醬油已很迷人。

再叫了數款燒物來看看是否火侯到位

燒安格斯牛  $40 / $45

燒出來樣子與圖差很大,
肉表面亮亮的分不清是油還是水份,這兩道沒吃下不了評價。

連骨燒腸 $20,

味道似吃台式香腸, 腸衣咬下清脆利落,
中心是絞好的豬肉, 帶少少甜,
用鍚紙包裹了骨頭位置, 用手拿來起也不怕沾污手指

豬肉露筍卷 $25
燒好後灑上鹽粒, 豬肉片太薄,
口感粗糙及偏鹹, 燒好後無曬水份,
建議選用脂肪分佈多點及厚身豬肉片會較好。

露筍咬下熱乎乎有白煙冒出,
多汁爽口又沒有草腥味!

裝修環境走中高檔, 但價錢公道,
碟子也是用上陶瓷,吃過很多BBQ店,
只是用膠碟子, 格局也如大排擋也是差不多定價,
這兒還有環境品嚐, 專程來捧場也是值得的!

是次才吃了三百多元, 每人只是百來元!

吃完就應小孩的要求到太子去看金魚及小動物去,
俗語說子女是前世的情人, 原來姪兒姪女都是前世的情人,
我對他們痛愛有加, 今世再續前緣,
這個以小孩主導的約會, 使我心情大好呢!

後話:去到只有我地一臺食客(包場了),
本身商場有免費shuttle bus 服務,
但竟是接駁到唔就腳的大角咀及九龍站,
由佐敦或油麻地步行要足足15分鐘,
要加強人流否則店子撐不住, 商場如死城。

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