2015年2月14日 星期六

抵過入西貢食@雷公子海鮮串燒大排檔

抵過入西貢食@雷公子海鮮串燒大排檔
九龍城城南道33號龍城大廈地


九龍城在啟德機場搬走後食肆依舊站得住腳,小變化出現在九龍城多了一批新力軍小店,橫街窄巷中總會發現間今日與友人在倪紅燈下懷緬吃海鮮。
名字已告知一二主打吃風味燒海鮮,港人愛吃海鮮消耗量是亞洲第,不知這與香港前身是漁港有沒有關係,坐在近門口位,旁邊燒製時飄來陣陣炭火與食物香氣,胃液滾滾好肚餓。店家本身做賣海鮮,舖在同一條街街尾,直接選好海鮮就拿回店烹調。


麗湯免費送,無味精的合掌瓜湯,好甜呢
避風塘金沙炒蟹 $298

我食避風塘少6蟹會食埋炸蒜貪共7香口,蒜粒炸得未算脆,加了黑豆豉粒, 辣辣地又帶豉香鹹甘,蟹飛過薄油肉質唔會乾身,肉鮮仍保持到水份好似食蒸蟹一樣,花蟹味幾出。
銀山火焰桶蠔  $288


玫瑰露點火,雄雄的烈火令賣相生色不小。蠔大大隻又 如豆腐嫩滑,絲豪沒有腥味,而蠔沾了層生粉衣,吸了醬汁更好味,酒揮發了令蠔有絲絲酒香, 呢味人食送價位有點高。

棷子龍蝦菠菜麵 $


椰子味好香好清,加入了乾椰肉塊白,汁杰身掛在麵條上,但菠菜麵黏在一起唔夠分明,龍蝦肉紮實,如前文說因批發店在後面直接拿貨保證生猛,唔想會食到霉肉。
杜康醉酒瀨尿蝦$200一隻, 放涼了再用花鵰酒沉 ,拆瀨尿蝦經常被尖刺弄傷手指,貼心地先拆了殼。這道是冷盤,肉滲住陣陣酒香。

黃金蝦 $188

排得好工整,粟米片疊在蝦下, 鹹蛋黃重味濃厚,殼身沾上了鹹蛋很下飯。唯粟米意味不明不知其角色作用,因與黃金蝦像勉強拼湊一起,又沒有鹹蛋味。我忽發奇想把粟米粒加鹹魚黃炒成成醬如嫁衣披在蝦上應該更好味。
立體3D芥蘭 $88

3d 指有3層,葉柄最底,爽口又沒芥蘭苦味。中層芥蘭葉就炸過,脆身而又不燶, 有點似吃炸 紫蘇。豬肉碎香濃好下飯,令大家1忍唔住額外添白飯。
叫了碟闊少炒飯$98,即是瑤柱蛋白炒飯,清清地作收結。
今餐有貴價的海鮮如龍蝦,長臂長的瀨尿蝦及花蟹,結帳每位才300元,抵過入西貢食海鮮啦。
http://elaine20326.theztyle.com
http://elaine20326.blogspot.hk/
http://blog.she.com/elaine20326
http://elaine20326.mysinablog.com/
http://www.beautylife.hk/?6523
http://www.saladblog.com.hk/blog/elaine20326
http://www.fnb.hk/blog/space-13672.html
http://www.@#$%&/member_blog/elaine20326/
http://weibo.com/u/2425669274a00e5eb0
http://www.beautyexchange.com.hk/blog/elaine%207008d

INSTAGRAM- elaine20326
FB: http://www.facebook.com/pages/Elaine-Bee/262939637084199
MY CONTACT : elaine20326@hotmail.com
OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=497246
從三星流動裝置發送

沒有留言:

張貼留言