2015年7月25日 星期六

活魚吃吃吃@壹火鍋

活魚吃吃吃@壹火鍋
旺角西洋菜街1號兆萬中心16樓

熱碰上熱, 是瘋了嗎? A 錯愕問 ”三十度氣溫打邊爐?”

B反擊 ”食肆有冷氣, 不會熱。”

我插嘴回應 ”有道理, 就去打邊爐。”
壹火鍋的相片 - 旺角)
因為A想減肥食得清減, 也要按她意見互相遷就,多挑選了健康的菜蔬, 湯底也由她決定就公平。
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湯底有多款， 一望隨了傳統湯底，更有雞煲，醉雞，豬軟骨薯仔，較特別是酸菜煮魚，決定一試。湯意想不到足料，酸菜， 魔芋片， 豆卜，腐片，再加原粒黑胡椒，芫荽,紅辣椒，大蔥段，豆芽， 層次豐富有序， 麻酸辣都齊，而魚是游水活魚，証明新鮮活魚先拿出來比我們看才拿進廚房烹調。

刺身海鮮火鍋放題 $169， 普通打邊爐每碟計唔叫貴價海鮮都要250至300一個人，$169有任食火鍋加刺身，不用$200一人，網上更有copuon再有10元拆扣,絕對超值。
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朋友們同時剔了刺身，邊吃邊等候酸菜煮魚。
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我就離開座位去混醬 ，出面食肆混醬習慣額外收取$15至20一位，數個人加起的醬料錢已可多點一個邊爐配料了。這店包在任食價中，加大量蒜同蔥粒創出自己味道。
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朋友點了肥牛牛, 我就橫掃青森黑豚片，脂肪位熟了都不會硬，肉味豐富。

火炙芝心丸，仿海膽包心丸，都是貴價丸，不容錯過多吃幾位，中間爆汁的餡比普通丸來得更特別。
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韓式年糕是彩色，留意時間別滾太久變糊啦!魔芋絲低卡高纖也吃了不炒，爽口配以柚子醋及日式醬油很夾。， 木耳太老同硬身，來貨一般不吃也不可惜，鮮蝦雲吞豬肉蝦肉作餡，大粒飽肚。
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街市買到的現成丸太普通,手打魚滑，蝦滑，蟹子墨魚滑是心水， 份量會按照每台人數 ，嚐到一粒剛剛好不做浪費，也可以把空位留比其他美食。

花膠仔肉厚彈牙，女生要吸收膠原蛋白，變美美輕而易舉，中心會吸很多湯美妙美顏。
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雜菜籃粟米那可小，可速沉一下保持翠綠也避免吸去溶在湯上的動物油脂，低卡健康菜很新鮮。
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汽水啤酒任人飲, 在雪櫃中隨便拿，雀巢雪糕當日見有紅豆，朱古力及芒果，冰冰降返邊爐熱度。

邊吃邊商討年尾日本行程，食得起勁之餘，心神已飛到日本幻想瘋狂購物了，美食清單購物清單，列出半米長。

是次平均消費 HKD 170
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