龍城多汁燒雞＠正宗印度菜館

龍城多汁燒雞＠正宗印度菜館


九龍城城南道24號

坐下便送上的胡椒薄脆片，略嫌鹹之外胡椒味唔夠。連同醋醃洋蔥粒、微辣的bbq 醬，乳酪 。 微辣的bbq 醬 洋蔥粒是紫紅色，可能是用紅酒醋，生洋蔥爽口而消除了那令人流淚的強烈

叫Salad來清理香料的辛辣與口腔中的氣味。 切片的紅蘿白及青瓜、生洋蔥和生菜絲，擠上檸檬汁 就享用了。

用鐵板盛上，底下放滿了洋蔥，在鐵板私熱力下煮得甜甜軟身的。雞胸及雞脾各有兩件，雞塊塗上了香料變成橙紅，先經過燒烤再用鐵板保溫 。已把雞皮去掉處理，肉汁仍封存在內不乾。侍應會代勞擠上檸檬汁，水份一接觸高溫的鐵板就霧出蒸氣滋滋作響。而他們是略懂廣東話，用中文點菜都沒問題, 半喊淡的印度腔廣東話，SO FUNNY。


芝士 NAN 拋餅，濕潤表面刈油光,中間的芝士未溶，還是一碎一碎的芝士，溫度不夠熱。


咖哩魚加入了，味不是太濃，同雞比起來差很多。

Masala tea $20
比起HK STYLE 奶茶，沒什麼紅茶味，點有香料味，有個壺添飲有2－3杯份量，幾抵!

蒜蓉炒通菜？？泰國crossover來，又幾正宗泰國風味，九龍城泰菜聞名，是從中偷師?

冰糖解辣及除去香料味，彩色的是有香草味的糖, 另外一粒粒像谷殼 ，碟子的手工圖案才吸晴