GO GREEN 日@Jack's Terrazza Ristorante

GO GREEN 日@Jack's Terrazza Ristorante

灣仔駱克道37-39號得利樓1樓

 

灣仔區很多食肆因租金原因，不少是設在樓上的，要多抬頭才會發現。
一半日子要留在公司，外出食午的珍貴，令我更用心去發掘。

半開放式的露台，望出就是車水馬龍的行車線，假日下午少了人流，沒有嘈吵多了份寫意悠閒。
客路方面見外國人及本地人各佔一半，所以服務員大都是外藉能說英語的。

越來越多人go green，餐廳都推出了一系列的素菜，Weedend 就來了吃個brunch試菜。

第一個是小食拼盤 （不是素）

炸雞翼微辣，因選用了大隻的雞翼，好肉地的送啤酒一流。

心水推介是炸魷魚圈，首先是魷魚厚切的，我今趟吃到的是炸魷魚肉身軟軟，易咬開又保留了彈性，
比起其他吃到都是粉漿比肉厚又難咬，是沒法比擬的！點著沙律醬好好吃。
腸仔就用了茄汁加沙律
十月仲有happy hour （4－7pm）叫小食送啤酒，附近返工的可來吹水飲杯酒。

 

Pizza
薄身的餅底烘得像餅乾，pizza邊更是脆卜卜。

用上青紅黃三色椒，色彩很奪目，切得碎碎三色椒再加以蕃茄汁及芝士，
吃慣大堆頭topping的覺得有點寡，但對於素食者，菜單上多一項總比沒有選擇好。

 

意大利飯，米是煮得較生的，6-7 分熟。

雖不是以吃軟飯為人生終極目標,只是6分熟在我標準上又太生硬,
有人喜歡生米中間硬實，要多嘴嚼細味那份米香。
Risotto 原來味道淡,健康的露筍及蘑菇, 加上芝士粉及黑椒碎調和。

個人推薦的是意粉,用了青醬，油份偏重不過橄欖油，健康食油幫助降低膽固醇，間中吃多了沒壞的。油份令到扁意粉更滑，用力一吸便順暢飛彈入口中，簡單的加入了醃製過的黑橄欖及蕃茄，鹹鹹甘甘的。

 

焗矮瓜酸酸甜甜的蕃茄汁清新開胃,蕃茄和大部份的蔬菜也很合襯。
我不太喜歡煮太熟的矮瓜，皆因纖維結構會散，變腍又出水，
此小食仍有蔬菜應有的爽口，再芝士的香軟, 相信以肉為主食的人都會鍾意。