我要蛋包飯@niji bistro, Noritake - Gifts

我要蛋包飯@niji bistro, Noritake - Gifts

尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208舖

行街行都餓，隨意地找來一間未去過的食肆，舒服悠閒的裝潢及燈光，雙腳就不經意走進去。假日沒預定，只有bar位，不是最舒服的用餐坐子，較迫同椅子都好細張沒靠背。

灑上玫瑰花瓣碎在面，一口玫瑰香在口內擴散，接著是微酸西柚汁，是杯健康又女性向的飲品。

蘑菇湯用了大量的白蘑菇，  根本上有8成是蘑菇碎，真材實料。清清淡淡的，細碎蘑菇可飲可吃。每口都結集了草原的打蔥感覺到湯中，喜歡大地味道，使人一飲而盡。

年資深的侍應性格好 主動和食客閒談外，逗得食客很開心

侍應又熱心過來為salad即時磨少許黑胡椒，加了另一番的風味，不是獨孤一味得酸味。我知有好多男人嫌salad dressing酸，加了鮮磨黑胡椒碎，男性向口味加重，就似是一件中性時裝。

牛扒圓圓厚厚的，採用了位置沒有筋，弄止7成熟中間仍是嫩紅又卻不怕有血水，入口富肉香及肉汁。

一系列蛋包飯是此店的招牌，由上文提到的侍應推介炸蝦蛋包飯。炸蝦是連蝦頭的殼一起炸，顏色呈啡黃色，筆直如雪茄，   蝦身肉厚，薄身的炸層是由加入了蛋液及細麵包糠而成   ，脆求只是一般。日式蛋包飯會加了洋蔥碎、些少的雞肉、蕃茄汁與白飯略炒。白飯渲染了蕃茄的顏色及酸味，整體卻是很淡的口味，到試面上個汁又極為濃鹹。知道用意了，要混在一起便中和了。
蛋皮似是加了生粉，帶有少許張性也彈，入口都軟綿，，但蛋香就欠缺了。包著飯不易破，弄好飽滿似xxxx。

 

迷你甜品拼盤，有馬卡隆 、MINI芝士蛋糕, 水準還不錯。