以豬為本@THE SALTED PIG

以豬為本@THE SALTED PIG
中環皇后大道中139號The L. Place2樓

專食牛的西餐店林立, 以食豬的店就少見,星期六6放工, 吃個份量足的午餐好好慰勞一下自己。想享受一下陽光, 就選了靠窗的位, 光猛明光很多, 也比較好拍照。環境有很多豬仔擺設,超可愛。 紅酒上都印了豬仔圖案呢。


是日DAILY SOUP,喝到似是南瓜湯微微的甜, 但MENU 寫是CARROT 湯, 神經與味覺找不到協調, 懷疑自己的舌頭。附有片烘麵包，點著濃調的湯像是塗了甜牛油。

soused mackerel and baby spinach salad


菠菜SALAD, 流心蛋是雪凍的所以吃下好得意, 用刀一切開中間金黃色的蛋液立即湧出。菜新鮮深綠就沒有不好吃的理由，酸酸的DRESSING汁混蛋汁。
魚就怪怪啦, 用難咬開如硬皮紙,肉質緊鹹魚相似但是有水份的濕潤版,又甜又鹹,魚皮又如橡膠入口很可怕。


half baby back ribs $148

RIBS的汁像百珍甜醋, 不是說笑的, 有滲出點點薑味哦。當問朋友說有覺得似嗎?大家都異口同聲認同‧放在木板上方便切開食用。亮點是薯條,很香脆又不油哦！是我有味覺以來有史之中吃過最好吃的。連皮的薯條炸起後再灑上了味粉,一點點的橙色味粉添加了香味，絕對會為了炸薯條再來。同樣是菠菜SALAD，加入了爽甜的紅菜頭粒，好吃萬分。
ground pork burger $148

份量十足的巨形漢堡，目測極個漢堡有十多cm高。豬絞肉加入了洋蔥香料再煎香，嫌漢堡偏乾。一層的芝士接一層的生菜，要餵飽兩個女生都卓卓有餘。自家製的麵包中還加了煙肉片，也是第一次吃到這樣的麵包,。豬真是無處不在，殺一個措手于及的驚喜。