宛如圖畫之五恆壽司@八幡屋日本料理

宛如圖畫之五恆壽司@八幡屋日本料理

旺角西洋菜南街1N號兆萬中心9樓

 平時去食日本放題, 飯類一定可避則避不多吃,有限位置通常預留比刺生及燒物。

不過見到朋友相片放出來的壽司好漂亮, 壽司材料的配搭創作新穎, 出旺角買波鞋順到來嚐一嚐。

在剔食物紙時突然放到台上，原來送的鵝肝多士，因為我膽固醇嚴重超標就無緣嚐了！

壽司小巧一口一顆的波波造型, 顏色上都有考慮過, 醋飯中間都是包了蛋，外貌則花了心思，色彩繽紛奪目的五恆壽司，分別是金木水火土宛如圖畫。海膽配金薄，新年好好意頭。白芝麻配左口魚， 黑芝麻配車里茄松露帶子， 櫻花粉的粉紅色襯甜蝦和紫菜碎配三文魚，鮮明色彩刺激胃口大開。

刺身種類不少，叫了三文魚 ，吞拿魚 鮑魚， 甜蝦 ，八爪魚等等，食幾多片自己填上數量，見刺身台後的3位師傅密密切密密排刺身，貨如輪轉般不用擔心新鮮度，甜蝦是個人私心推介，肉質鮮甜齒頰留香，令我們加點由5倍起跳，吃2，30隻也沒難度。

另外還嚐了其他日式放題沒有的壽司，因我特別愛芝士，灸燒芝士松葉蟹棒， 韓風汁虮立貝壽司，玉子， 蜜桃加州卷， 吉列芝士蝦卷，泡菜牛肉卷， 海膽軍艦等叫了一堆來試試看，組合創意十足，份量是比正常縮小了1/3，一兩口吃完可以多試幾款，總括來說沒有令人失望。

前

菜有將軍沙律，有顆溫泉蛋加在內，混上脆片，伴日式芝麻沙律汁及生菜原來已好好味。中華沙律，辣味螺肉這類基本前菜當然不可錯過。

加40元升級，便有更多靚刺身及熟食， 有赤蝦很大隻，肉厚身口感豐富，還有我愛的雞泡魚乾，掃上蜜汁燒製，表面甜甜又黏黏是道不俗的佐酒小食。連生蠔也有，有點似吃oyster shooter 呢!

雞軟骨同炸咖哩薯餅，個雞軟骨只要炸好灑上點椒鹽就香口惹味，咖哩薯餅唔夠熱，所以送入口時已風味大減。地獄汁煮螺具風味，螺肉彈牙有股麻辣香，辣味唔會太搶。

燒 粟米輕輕燒到7，8成熟，好甜唔洗調味原汁原味 ，蝦燒好灑上鹽粒令到口感香味更明顯，燒雞翼反而厭唔夠焦香，皮迫出油脆身先符合我自己飲食習慣。再加點有芝士的燒物，有燒生蠔不過唔夠熱，芝士味溶化滲 不出看氣，有點失望浪漫了。而旁邊一款是芝士蝦，可能蝦易熟，芝士量多夾蝦肉不錯吃呢！

炸物點了蝦，南瓜同芋片，南瓜肉厚又甜又粉教我食完又加剔，芋片爽口實身，炸漿唔會有油膩感覺。

甜品方面，焦糖菠蘿， 雪米滋， 布丁， 炸香蕉，都非常推薦，雪米滋有綠茶同荔枝味，炸香蕉香味強， 肉質加熱後變軟食落creamy好滑。焦糖菠蘿表面燒到脆，而菠蘿多汁中帶酸，焦糖令到菠蘿更甜。不話個朱古力味puff好似放耐了，個皮軟腍腍很沒趣。

飲品連啤酒及清酒也是任飲不用加錢，如果不怕醉是值回票價啦!

任 點任食按入場時間收費，我今日7點30入坐，成人價位加一後是約$285一位， 有120分鐘時間食過夠。留意點炸物燒物會儲齊幾台客的order才一起弄， 若選了不多人叫的食物會等很久哦，倒是刺身壽司上菜速度很快的說，120分鐘任吃是大胃王的福音，不用趕住交臺。

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