最強沖繩炸麵包@Antoshimo café and bakery

最強沖繩炸麵包@Antoshimo café and bakery

來自日本沖繩Antoshimo café and bakery,
香港是海外第一間分店, 真幸福哦!
係MIKIKI 已開業數月了, 今次搵到人陪我來食。
在日本創一日賣出3000個炸麵包紀錄(OKIBUN),

共6款炸麵包,當中有甜亦有鹹,
甜: 紅豆、紅芋及黑芝麻 (皆加有麻糬)

鹹: 薯仔、素咖哩及 黑豚肉咖哩

日本方面定價170 YEN ,香港則定價一個$20元,
買6個仲有可愛的紙盒製住!

店內充滿了兒童樂園的感覺,

天花與及牆身都有卡通人物的樣子,
卡通角色設定很可愛呀!
坐在店內都頓時覺得自己心境年輕了。

兼賣沖繩零食特產的角落,
翻閱架上旅行書見有介紹過,
不外乎是餅乾茶包之類的,

另一旁有旅行雜誌,但以日文為主,
看圖見到蔚藍的天空與海,
一年沒放長假外遊的我有衝動飛去沖繩啊!

便當 $68 另加一服務費
官城肉醬飯搭苦瓜奄列

水雲樣子像髮絲, 和昆布同屬褐藻類,
只生長在沖繩零污染的乾淨海域,
在日本是醋醃漬的小菜,
加入了醋味道帶酸, 順滑直入喉嚨。

沙律中一串串是海葡萄,
仔細數數,一小串已有幾百顆小粒連,
看似是小水珠很美很夢幻, 半剔透的淡綠色,
咬下口感像魚子, 表面是彈身脆脆的,
含微量的海水味,  屬海藻類,
有綠色魚子醬之美譽,
和水雲都是健康有益的海藻,
我都是第一次見及吃到,
在香港不易找到這食材,
叫個便當SET一次過嚐遍沖繩士產,
抵食又豐富, 是個很貼心的組合,
身在香港也體會到大海與陽光的產物。

苦瓜切了薄片, 爽口不過幾苦,
第一口苦得皺了眉頭,
苦瓜雞蛋奄列有吋厚, 煎成四四方方,
再淋上沙律醬及柴魚絲,
雞蛋濕潤又有份柴魚絲的香味,
外貌像大阪燒餅,美味營養兼備。

官城肉醬飯,
肉醬有酒味又帶甜,似是吃甜的腐乳醬呢!

另一個便當叫了漢堡扒配自家製咖哩的組合,
肉餅鬆軟

炸麵包外面有紅及白糖粒,
一點也不油膩, 表面香脆,

咬下還冒著絲絲白煙,因即叫即炸,
看到餡料滿滿的, 很實在又幸福,
相比香港麵包店賣是空氣麵包, 餡薄如紙,
飽滿的是良心又足料,
麻糬加紅芋(紫心蕃薯),
蕃薯蓉壓得細緻,唔會太甜與麻糬結合,
煙韌  拉到絲,外脆內軟,不慚是最受歡迎的。

沖繩黑糖芝媽咪 - 花生豆腐
豆腐沒有豆味也沒花生味,
質地不是滑嫩的, 有點像吃麻糬,
用匙力有些許黏

一杯凍/熱 玄米茶

用食來推廣文化與旅遊

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