吃空氣一樣@甜品老媽

吃空氣一樣@甜品老媽

天后清風街18號

玉桂蘋果窩夫 $44

WAFFLE 外脆內裡結實, 富雞蛋香,
但相對很小一塊, 像街頭買到小WAFFLE一樣,
以$44元一份來說很貴。
蘋果加了玉桂粉, 玉桂沒有太搶同蘋果清香很協調,
而果肉外軟而中心保持爽口,
沒有煮到全軟爛,是吃過眾多的口感最對我心水。
朱古力雪糕由雪櫃不停拿出拿入,
表面結了層冰, 吸了雪櫃中的雪種味,
對味道異常敏感的我一吃大感不悅。

綠茶梳乎里 $38
綠茶沒與蛋白好好地混和,
用綠茶粉溝水而做成的綠茶水,苦而不甘,
攪蛋白時也不平均, 吃到是不期意的苦味,
味道偏甜, 似吃空氣泡卻沒有彷蛋糕的軟柔,
應說是失敗了的作品, 齋焗蛋白泡。