澱粉質, 點會SLIM呀@SLIM'S

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灣仔永豐街1號

SALAD with honey Mustard dressing or DAILY SOUP
通常湯及沙律2選1的情況, 沙律一定是優先考慮,
外出用膳多, 要注意蔬菜的攝取量。
Salad dressing 偏蜜糖甜味多,味道中有少少酸味調和。

佈滿芝麻的小圓麵包, 猜是由麵包店訂購再加熱,
食時微暖, 牛油較淡味。

Curry of the day - CHICKEN CURRY $ 78

Served with mango , chutney and tomato
雞肉已是拆了骨起了皮, 不用左挑右挑啦。
印度式香料的咖哩.,辛香都兼備, 雞肉也烹飪得軟滑,
白飯濕氣重了點, 咖哩比飯多好飽足。
Served with mango , chutney and tomato

Slim's fish burger $98 with Tartar sauce

麵包抹上了大量牛油很香, 我是一個不折不扣的牛油怪,
若麵包可以再烘脆些就勢必更滋味。
魚塊的表面炸得香鬆可口,胖胖澎漲的空間感,
不油膩外魚肉塊仍濕潤, 伴以厚厚的 tartar醬
tartar醬多佐以炸物, 以白沙律醬、 酸奶油做底,
通常再加以洋蔥碎及羅勒,酸酸地有助消除油膩。
薯條就唔夠脆口啦, 不過侍應見點的食物有薯條,
即主動拿來蕃茄汁, 效率幾高。

Linguine with prawns and scallops $108

蝦只有一隻, 帶子不是太上盛的貨色,
切了薄片而肉質偏老只屬一般。
扁意粉連同酸咪咪的蕃茄醬兜熟,
因海鮮質素用料不太好, 整個意粉就扣了不少分數,
賣這個價也嫌貴了少許。

Spaghetti jambalaya $108

中文是譯做什錦意粉?賣相是中式炒意粉,
色彩奪目的三色椒絲,、蝦一隻(強調又是得一隻, 好小氣)及香腸片。
加入了黑椒碎一起炒, 意粉夠乾身, 炒好後依然彈牙, 香腸片也不少,
換上了肉絲, 味道和樣子是港式炒意粉的兄弟,如有雷同是實屬巧合。

連飲品, order 了杯ice coffee,

加一服務費後午餐每人$110