附近的越南食店太倒退才來@悅木

附近的越南食店太倒退才來@悅木
灣仔莊士敦道22號York Place 1號舖

中午套餐 $94 要加10%服務費

牙車快(雞絲椰菜沙律)
預先加入的醬汁是鹹, 怪怪的,
靈機一觸見到臺上撈蒙用的酸甜魚露汁,
加在一起吃出乎意料的好吃,
清新開胃驅走雨天的陰霾
加入了花生碎, 風味更佳也貼近越南風。

香芧豬扒飯

香芧豬扒稍為乾同硬身,蕉黑的外表不太討好,
白米飯又水太多濕了點帶檬糊。
試問香芧在那裡?成塊扒將味蕾發揮十倍都未必吃到香芧,
伴上了蔥油,惜是港式燒味的鹹蔥油,
是青蔥作料而不是香茅,多此一舉令豬扒很油膩。

 

椰汁三色冰

顏色治料法, 七彩繽紛的事物可以影響心情,

小蟲子般綠色的啫哩條, 爽滑順喉,
萬綠叢中一點紅的粉芯,吃下如馬蹄的爽口。

不想被冰沖淡味道,吩咐少冰,
與椰汁及糖水攪拌好後, 消暑妙品。